Moringa is een boom die groeit rond het gebied van de Himalaya, India, Pakistan en Afrika en biedt gezondheidsvoordelen en voeding die ronduit magisch klinken.
Het is naar verluidt gek voedzaam, boordevol meer eiwitten dan yoghurt, meer calcium dan melk en meer kalium dan een banaan. Er wordt gezegd dat het kanker, diabetes, hartaandoeningen en meer bestrijdt. Oh, en het is helemaal heerlijk.
Dus hoe kun je meer van de Moringa "wonderboom" krijgen in je eigen dagelijkse keuken? Er zijn veel manieren om Moringa te eten, aangezien de hele boom eetbaar is.
Moringa is vers online en op veel Zuidoost-Aziatische markten te vinden, soms met namen als "Malongai" of "Malunggay", zoals het in het Tagalog wordt genoemd. De smaak van Moringa is nootachtig met een vleugje mierikswortel en kan op allerlei manieren gegeten worden.
Meer:4 Detox-recepten die het dit jaar gemakkelijk maken om gezond te worden
Moringa bloemen
Moringa-bloemen moeten zijn lichtjes gekookt voor het eten en kan in bijna elke salade, soep of eiergerecht en zelfs op pizza worden gegooid. Sauteer ze, maar één opmerking: doe niet gek. Moringa-bladeren, die in grote hoeveelheden worden gegeten, kunnen een laxerend effect hebben.
Moringa drumstokken
De drumsticks zijn de wortel of stam van de Moringa-boom en kunnen op allerlei manieren worden bereid, van gebakken drumstick schnitzels of drumstick curry.
Moringa in poedervorm
Moringa in poedervorm is gemakkelijk te vinden bij de meeste natuurvoedingswinkels en de eenvoudigste manier om Moringa in je kookkunsten op te nemen. Gooi gepoederde Moringa in een smoothie, of maak je eigen Moringa-thee.
Meer:De 4 gezondste groene groenten
Verse Moringa-bladeren
Verse Moringa-bladeren kunnen in een salade worden gegooid of gebakken als spinazie of ander groen.
Moringa zaden en peulen
Elk deel van de boom is eetbaar, dus zelfs de peulen en zaden kan worden gebruikt om soepen en knapperige smaakmakers te maken voor een verscheidenheid aan recepten. Gebruik de zaden en peulen als vervanging voor sperziebonen in elk recept of gesauteerd en alleen gegeten.
Moringa-olie
Moringa-olie wordt een populair ingrediënt in bad-, lichaams- en huidverzorgingsproducten. Hij wordt niet gebruikt om te koken, dus ruil hem niet voor je favoriete EVOO.
Meer:Nieuw zeewier dat naar spek smaakt, is een superfood waar we allemaal achter kunnen staan
Dus probeer Moringa eens en laat ons weten wat je favoriete manier is om het te eten. We hebben het gevoel dat je binnenkort veel meer van deze smakelijke kleine boom zult zien opduiken in je favoriete gerechten en recepten.
