Turtle-repen zijn heerlijk, maar we hebben ze over de top genomen door kerst-geïnspireerde cranberry toe te voegen. Het voegt een niveau van zoetzure smaak toe die deze reep echt over de rand stuurt.
Verwant verhaal. Ina Garten schonk ons het recept voor chocoladecupcakes van onze dromen
Een dessert als dit is over de top en helemaal geweldig. Het zit boordevol chocolade, zure veenbessen, noten en karamel. Dit is een dessert dat zeker niet alleen indruk zal maken, maar ook zal smeken om het recept.
Cranberry-schildpadbars
Aangepast van Epicurious
Opbrengst 9 x 13-inch schotel
Ingrediënten:
- 1 doos fudge brownie mix (groot genoeg om in de pan te passen)
- 2 stokjes ongezouten boter
- 1-2/3 kopjes suiker
- 1/4 kop lichte glucosestroop
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 1-1 / 2 kopjes gehakte verse veenbessen
- 3 kopjes pecannoten of walnoten (wij gebruikten walnoten)
- 1/3 kopje gesmolten chocolade
Routebeschrijving:
- Bereid brownies volgens de aanwijzingen op de doos.
- Eenmaal volledig gaar, zet opzij om af te koelen en begin met de topping.
- Smelt boter in een middelgrote koekenpan met een hoge rand. Eenmaal gesmolten, roer de suiker, glucosestroop en zout erdoor.
- Breng aan de kook op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot het mengsel ongeveer 8 minuten op een suikerthermometer 245 graden F bereikt.
- Roer de cranberry erdoor en kook het mengsel tot de hitte teruggaat naar 245 graden F.
- Haal van het vuur en roer de noten erdoor.
- Giet het mengsel over de brownies en verdeel het snel zo gelijkmatig mogelijk. Laat afkoelen en besprenkel met gesmolten chocolade.
Meer cranberryrecepten
Recept voor gevulde zoete aardappel met cranberry en kalkoen
Jalapeño cranberrysaus recept
Mini cranberry appeltaart recept
