De droom van een veelvraat: frites en hotdogpizza - SheKnows

Heb je er ooit aan gedacht om frites en hotdogs op je pizza te doen? We doen het de hele tijd. Maar laten we nog een stap verder gaan door stukjes krokant spek en verschillende soorten kaas toe te voegen. Ik denk dat ik je aandacht heb. Laten we nu naar het recept gaan.

Verwant verhaal. Giada De Laurentiis heeft ons net voorgesteld aan oma Pizza en het is een gezelligere, meer rustieke draai aan de klassieker

Frieten, hotdogs en pizza's worden meestal apart gegeten, maar wat gebeurt er als je ze allemaal samen op één bord legt? Een explosie van smaak van elk voedsel dat je hartje begeert. Deze pizza is gevaarlijk goed.

Opbrengsten 3 (elke pizza serveert 1-2)

Ingrediënten:

• Pinda-olie (of een andere soort plantaardige olie) om te frituren
• 1 pond frietjes (diepvries of vers)
• 12 ons spek, in blokjes gesneden
• 1 batch pizzadeeg (recept volgt)
• 1-1 / 2 kopjes tomatensaus (recept volgt)
• 1 pond mini-hotdogs (als je een normale maat gebruikt, dan in plakjes snijden)
• 1 pond mozzarella, in stukjes
• 9 ons gerookte Goudse kaas, gehakt
• Extra vergine olijfolie
• Verse peterselie, fijngehakt

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 400 graden F.
2. In een hoge pan op middelhoog vuur en half gevuld met arachideolie, bak de frietjes als de olie heet is (de perfecte temperatuur is 350-375 graden F).
3. Als de frietjes goudbruin zijn, leg je ze op een bord bedekt met keukenpapier om de overtollige olie te absorberen. Opzij zetten.
4. Bak in een droge pan op middelhoog vuur het spek krokant. Opzij zetten.
5. Leg het pizzadeeg plat op een pizza- of bakvorm en verdeel de tomatensaus erover.
6. Verdeel de hotdogs erover en bak de pizza vervolgens 10 minuten.
7. Haal de pizza uit de oven en verdeel de mozzarella, Gouda, frietjes en spek erover. Bak nog 10 tot 12 minuten of tot de korst gaar is.
8. Bestrooi voor het serveren de peterselie en sprenkel er olijfolie over. Serveer terwijl het warm is.

Ingrediënten:

• Extra vergine olijfolie
• 1/2 middelgrote ui, fijngehakt
• 1 pond tomaten in blik
• Gedroogde oregano
• Zout

Routebeschrijving:

1. Fruit in een pan op middelhoog vuur de uien met wat olijfolie.
2. Voeg na 2 minuten de tomaten uit blik toe. Laat 30 minuten sudderen op laag vuur.
3. Voeg de oregano en zout naar smaak toe.

Opbrengsten 3

Ingrediënten:

• 2 kopjes broodmeel (bij voorkeur Double Zero "00"), plus extra om te bestrooien
• 1/2 kopje lauw water, plus extra indien nodig
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 ounce blokje verse bakkersgist (of 0,25 ounce gedroogde gist in zakje)
• 1/2 theelepel suiker
• 1 eetlepel extra vierge olijfolie

Routebeschrijving:

1. Maak op een houten plank of in een kom een ​​berg bloem en meng het zout erdoor. Maak een gat in het midden.
2. Meng in een andere kom de bakkersgist met het water en de suiker. Mix tot de gist en suiker volledig zijn opgelost. Laat het mengsel 10 minuten staan ​​en giet het dan beetje bij beetje in het gat in het midden van de bloem.
3. Gebruik je wijsvinger om de bloem met de vloeistof te mengen. Begin vanuit het midden en beweeg naar buiten in een cirkelvormige beweging. Voeg de olijfolie toe en indien nodig meer water.
4. Kneed tot je een compacte bal deeg hebt.
5. Doe het deeg in een grote kom en dek het af met een doek. Laat het tussen de 2 en 4 uur rijzen bij kamertemperatuur. Je kunt het ook een nacht laten staan. Als je haast hebt, zet het dan 1 uur in de oven op 90 graden F.
6. Als het deeg gerezen is, verdeel je het in 3 gelijke delen. Het moet elastisch zijn.
7. Bestrooi de houten plank met bloem. Maak het deeg plat (1 van de 3 die je hebt verdeeld) en maak ronde pizza's. Je kunt ook aan elk deeg werken door het met je handen plat te maken en de zijkanten beetje bij beetje uit te rekken.
8. Je bent klaar om het pizzadeeg voor elk recept te gebruiken.

Meer pizzarecepten

Copycat kaasachtig pizzabrood
Margherita Aardappelpizza
Broodjes groentepizzabroodjes

Laat een reactie achter