Ziemassvētku kārumi bez lipekļa-SheKnows

Ja jūsu ģimene nesatur lipekli vai jūs izklaidējat draugus, kuri izvairās no kviešiem, ievietojiet šīs Ziemassvētku receptes bez lipekļa savā svētku desertu izvēlnē.

Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis bezglutēna citronu magoņu klaips ir spilgts un kaislīgs kārums pēc visām svētku cenām

Bezglutēna mandeļu biskoti

Padara 4 desmitus

Sastāvdaļas:

• 3/4 tase blanšētu mandeļu miltu
• 1 glāze kukurūzas miltu
• 1 glāze kukurūzas cietes
• 1 tējkarote maltā kanēļa
• 1/2 tējkarotes cepamā soda
• 1 glāze veselas mandeles
• 1 ola
• 2/3 tase granulēta cukura
• 1/4 tase agaves
• 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas, izkausētas
• 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta bez lipekļa

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F un izklāj divas lielas cepešpannas ar silikona paklājiņiem vai cepamo papīru. Ieeļļojiet 11 x 7 collu cepšanas trauku.
2. Vidējā traukā sakuļ kopā mandeļu miltus, kukurūzas miltus, kukurūzas cieti, kanēli un cepamo sodu.
3. Lielā bļodā sakuļ kopā olu, cukuru, agavu, eļļu un vaniļu.
4. Sausās sastāvdaļas iemaisa olu maisījumā ar lāpstiņu, lai veidotos cieta mīkla.
click fraud protection
5. Vienmērīgi izklājiet mīklu sagatavotajā cepšanas traukā. Cep apmēram 30 minūtes vai līdz stingri pieskaras.
6. Atdzesējiet cepšanas traukā piecas minūtes, pēc tam apgrieziet uz griešanas dēļa un pilnībā atdzesējiet.
7. Izgrieziet taisnstūri trīs vienāda izmēra sloksnēs un sagrieziet katru sloksni katru pus collu. Uz sagatavotajām cepešpannām izkārtojiet biskoti, ar nogriezto pusi uz augšu un cepiet apmēram septiņas minūtes. Apgrieziet un cepiet vēl septiņas minūtes vai līdz biskoti ir kraukšķīgi.
8. Ļaujiet biskotiem pilnībā atdzist. Uzglabāt hermētiskā traukā līdz divām nedēļām.

Bezglutēna tumšās šokolādes maizes pudiņš

Ziemassvētki manai ģimenei nozīmē maizes pudiņu. Bagātīgu, blīvu un garšīgu šo bezglutēna maizes pudiņa recepti var pasniegt kā desertu, kas pārklāts ar putukrējumu, vai dubultā pildīt kā sātīgas brokastis, kas pārklātas ar jogurtu.

Kalpo 8

Sastāvdaļas:

• 8 olas
• 1 (14 unces) var kokosriekstu piena (sakratīt pirms atvēršanas)
• 1 glāze piena
• 1/2 tase granulēta cukura
• 1/2 tase stingri iesaiņota brūnā cukura
• 1 ēdamkarote maltas kanēļa
• 1 tējkarote svaigi sarīvēta muskatrieksta
• 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta bez lipekļa
• 6 glāzes pilngraudu bezglutēna maizes, sagrieztas gabaliņos
• 1 glāze rupji sasmalcinātas tumšās šokolādes

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F un ieeļļo 9 x 13 collu cepšanas trauku.
2. Lielā bļodā sakuļ kopā olas, pienu, cukuru, kanēli, muskatriekstu un vaniļas ekstraktu.
3. Pievienojiet maizi un iemetiet mētelī. Ļaujiet nostāvēties piecas minūtes, lai maize absorbētu daļu šķidruma.
4. Ielejiet maizes maisījumu sagatavotā cepšanas traukā un apkaisa ar šokolādi, viegli maisot, lai apvienotos.
5. Cep 45 minūtes vai līdz olu krēms ir sacietējis un virspuse ir viegli brūna. Pasniedz siltu.

Bezglutēna ābolu pīrāgs

Piepildiet glutēnu nesaturošu pīrāga čaumalu ar maigiem, saldiem un pikantiem āboliem, un jums ir smaržīga, aromātiska Ziemassvētku pīrāga recepte bez lipekļa, kas visiem jūsu svētku viesiem liks vēl vairāk.

Veido 1 (9 collu) pīrāgu

Pīrāga garoza:

• 1/3 tase kartupeļu cietes un vēl mīklas rullēšanai
• 1/3 tase tapiokas miltu
• 1/3 tase prosa miltu
• 1/3 tase blanšētu mandeļu miltu
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/2 tase (1 nūja) auksta sviesta, sagriezta mazos gabaliņos
• 1 ola, viegli sakulta

Pildījums:

• 4 lieli zaļie āboli, serdes, sagriezti šķēlītēs
• 1 citrona miziņa un sula
• 2/3 tase stingri iesaiņota brūnā cukura
• 2 tējkarotes ābolu pīrāga garšvielas vai jūsu pašu garšvielu kombinācija
• 1 glāze sasmalcinātu valriekstu

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F.
2. Ielieciet kartupeļu cieti, tapiokas miltus, prosa miltus, mandeļu miltus, cukuru un sāli virtuves kombainā un pāris reizes pulsējiet, lai apvienotos.
3. Pievienojiet sviestu un vēlreiz samaisiet, līdz maisījums atgādina rupju maltīti. Pievienojiet olu un pulsu, līdz tas ir pilnībā apvienots, lai iegūtu nedaudz lipīgu mīklu. Ja mīkla ir drupena, pievienojiet apmēram ēdamkaroti auksta ūdens.
4. Izgrieziet mīklu uz lielas vaksēta papīra lapas, kas pārklāta ar kartupeļu cieti. Mīklu pārkaisa ar kartupeļu cieti un viegli mīca, iemaisa vēl apmēram divas ēdamkarotes kartupeļu cietes, līdz mīkla turas kopā, neliekoties lipīga. Mīklu izrullējiet 11 collu aplī.
5. Pārvietojiet mīklu uz 9 collu pīrāga trauku un viegli nospiediet mīklu, lai tā ietilptu traukā. Saspiediet un sagrieziet malas. Ievietojiet trauku saldētavā uz 15 minūtēm.
6. Apvienojiet pildījuma sastāvdaļas lielā bļodā, iemetot mētelī. Ielejiet pīrāga čaumalā un novietojiet uz cepešpannas.
7. Ievietojiet cepeškrāsnī un samaziniet siltumu līdz 350 grādiem F. Cep 45 minūtes vai līdz āboli ir mīksti un garoza ir viegli brūna. Ja garoza sāk brūnēt pārāk ātri, pārklājiet to ar pīrāga garozas aizsargu vai folijas sloksnēm.
8. Pirms sagriešanas un pasniegšanas ļaujiet pīrāgam nostāvēties 15 līdz 20 minūtes.

Vairāk bezglutēna desertu

5 brīvdienu deserti bez lipekļa
Bezglutēna ābolu garšvielu kūkas
Zemesriekstu sviesta cepumi bez lipekļa