Iepazīstieties ar savu jauno mīļāko svētku maltīti: šokolādes piparmētru cepumi-SheKnows

Svētki ir gandrīz sinonīmi svaigiem mājās gatavotiem cepumiem un spilgtām sezonas konfektēm, tāpēc, protams, mēs alkstam pēc visa kā salda.

Saistīts stāsts. Martas Stjuartes Rifs uz rīsiem Krispies Treats ir pilnīgs klasikas jauninājums

Pavāre Anna Gordona no Labā partija bija laipna, lai dalītos ar savu slepeno recepti saviem šokolādes piparmētru darbiem pēc tam, kad viņas maiznīcā izlasījām to, kas tagad ir mūsu iecienītākais cepums. Vai vēlaties kaut ko vēl dekadentāku? Gordons izmanto šos sīkfailus, lai izveidotu sviestmaizes ar saldējumu-ar sasmalcinātām konfekšu cukurniedru malām.

Vairāk:15 dekorēšanas idejas, lai sīkfailus pārvērstu par kaut ko īpašu

Labās partijas šokolādes-piparmētru cepumu recepte

Ienesīgums 12 - 24

Sastāvdaļas:

• 3 nūjas (12 unces) mīkstināta sviesta
• 1-1/4 tases gaiši brūnā cukura
• 2/3 tase baltā cukura
• 3 olas
• 1 ēdamkarote piparmētru ekstrakta
• 4 tases AP miltu
• 3/4 glāzes kakao
• 1/4 tējkarotes cepamā pulvera
• 1 tējkarote cepamā soda
• 3/4 tējkarotes sāls
click fraud protection
• 1-1/4 tases tumšās šokolādes gabaliņus vai daļēji saldās skaidiņas
• Sasmalcinātas konfekšu nūjas

Aprīkojums:

• Statīvs mikseris vai rokas sitējs ar bļodu
• Vidēja izmēra bļoda
• Gumijas lāpstiņa
• Sīkfailu liekšķere
• Cepampapīrs
• Pergamenta papīra

Norādes:

1. Vidēja izmēra bļodā izmēriet miltus, kakao pulveri, cepamo sodu, pulveri un sāli. Atlikt malā.
2. Stikla maisītāja traukā 1 minūti sakuliet mīkstināto sviestu līdz viendabīgai masai. Ar lāpstiņu nokasiet trauku, pievienojiet cukurus un vidējā ātrumā sakuliet, līdz tas kļūst gaišs un pūkains, apmēram 3-4 minūtes.
3. Rūpīgi nokasiet bļodu, pēc tam pievienojiet olas un piparmētru ekstraktu un sakuliet vēl 2 minūtes. Atkal nokasiet bļodu.
4. 2 partijās pievienojiet sausās sastāvdaļas sviesta maisījumam un samaisiet uz lēnas uguns, līdz tas ir rūpīgi apvienots. Pievienojot pēdējo sauso sastāvdaļu, pievienojiet šokolādes gabaliņus.
5. Ja jūsu saldētavā vai ledusskapī ir vieta lokšņu paplātes izveidei, pirms atdzesēšanas mīklu uzlejiet uz paplātes, kas izklāta ar pergamentu. Pretējā gadījumā pārklājiet un atdzesējiet mīklu bļodā, pēc tam sasmalciniet, kad mīkla ir stingra. Mīklai vajadzētu atpūsties 1 stundu ledusskapī vai 20-30 minūtes saldētavā. Lai iegūtu plakanāku cepumu, kas ideāli piemērots sviestmaizes cepumam vai saldējuma sviestmaizei, nospiediet mīklu ar plaukstu. Lai iegūtu apaļāku apdari, atstājiet cepumus liekšķeres formā.
6. Kamēr mīkla atdziest, uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
7. Cepiet cepumus 8 - 12 minūtes, atkarībā no mīklas lieluma un formas. Šokolādes cepumi viegli pārcepīsies un izdegsies, tāpēc labāk kļūdīties piesardzīgi un noņemt sīkfailus, tiklīdz tie šķiet gatavi.
8. Tiklīdz tie iznāk no cepeškrāsns, apkaisa cepumus ar sasmalcinātām konfekšu nūjiņām, kas izkausēsies savā vietā.
9. Ļaujiet rūpīgi atdzist uz dzesēšanas plaukta vai cepešpannas, pirms pildāt ar saldējumu vai glazūru.

Vairāk: Cukurniedru saldējuma kūka ir ziemas brīnumzeme katrā kumosā

Pirms došanās, pārbaudiet mūsu slaidrādi zemāk.

Sākotnēji publicēts 2015. gada decembrī. Atjaunināts 2016. gada decembrī.