Pirmdiena bez gaļas: grauzdēti melleņu un rukola salāti 20 minūtēs - SheKnows

Šie salāti var nozagt izrādi pirms galvenā ēdiena ierašanās. Neuztraucieties - šo eleganto ēdienu ir viegli pagatavot (tikai 20 minūtēs), lai pārsteigtu savus viesus. Tas ir garšīgs un svaigs, un mellenes pievieno negaidītu saldumu. Lai iegūtu izsmalcinātību, pārkaisa ar mājās gatavotu citrona-šampanieša vinegretu.

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam

Svaigu melleņu pievienošana salātiem ir diezgan īpaša, taču ir veids, kā uzlabot lietas. Vai esat mēģinājuši apcept mellenes? Kad jūs to darāt, tie pārplūst ar aromātu (burtiski un pārnestā nozīmē), un to siltās sulas plūst, lai pārklātu visu, ko vēlaties izmantot.

Šo bezgaļas pirmdienas salātu pagatavošana aizņem tikai 20 minūtes, un tas ietver arī gatavošanas laiku citrona-šampanieša vinigrette, apcep mellenes, grauzdē mandeles un dažas pēdējās minūtes to pārklājot. Jums patiks šie salāti ar visu to dinamisko garšu, kas apvienojas īpašā ēdienā.

Grauzdēti melleņu un rukola salāti ar citrona-šampanieša vinegreta recepti

Siltās mellenes virs svaigiem zaļumiem veido elegantus salātus. Šis ir jauks ēdiens, ko pasniegt īpašos gadījumos vai jebkurā laikā, kad vēlaties padarīt maltīti īpašu.

Kalpo 2

Pagatavošanas laiks: 10 minūtes | Gatavošanas laiks: 10 minūtes | Kopējais laiks: 20 minūtes

Sastāvdaļas:

Vinigretes dēļ

• 1 šalotes, kubiņos
• 6 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ēdamkarotes šampanieša etiķa
• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• 2 ēdamkarotes medus
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes svaigi malti melnie pipari

Par salātiem

• 3 tases iepakotas arugula, sadalītas
• 1 glāze svaigu melleņu
• 1 tējkarote cukura
• 1 tējkarote citrona sulas
• 1/4 tase mandeļu, pārgriezta uz pusēm
• 3 ēdamkarotes kazas siera, sadalīts
• Malti melnie pipari, pēc garšas

Norādes:

Vinigretes dēļ

1. Vidēja izmēra bļodā pievienojiet visas sastāvdaļas un samaisiet.
2. Ledusskapī, līdz gatavs lietošanai. Pirms lietošanas samaisiet.

Par salātiem

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Seklajā cepšanas traukā vienā kārtā pievienojiet mellenes un apkaisa ar cukuru.
2. Uz cepešpannas pievienojiet mandeles.
3. Kad cepeškrāsns ir karsta, ievietojiet mellenes un mandeles cepeškrāsnī. Grauzdējiet mandeles, vienu reizi iemetot, 3 līdz 4 minūtes vai līdz viegli grauzdētas. Noņemiet un nolieciet malā.
4. Turpiniet gatavot mellenes, vienu reizi mētājot, kopā apmēram 10 minūtes vai līdz brīdim, kad ogas sāk plīst un atbrīvo daļu no savām sulām.
5. Izņemiet no cepeškrāsns un virsū izspiediet citrona sulu. Atlikt malā.
6. Lielā bļodā pievienojiet arugula. Pievienojiet 2 līdz 4 ēdamkarotes vinegreta zaļumiem un iemetiet mētelī.
7. Vienmērīgi sadaliet zaļumus starp 2 plāksnēm. Katrai virsū ar karoti mellenes. Uz katras šķīvja sadrupina kazas sieru un pārkaisa ar grauzdētām mandelēm.
8. Garšojiet ar svaigiem maltiem melnajiem pipariem.
9. Pasniedz nekavējoties.

Vairāk bezgaļas pirmdienas receptes

Vegānu kartupeļu salāti ar krēmīgu avokado mērci
Citrusu fajitas ar sēnēm, sarkanajiem pipariem un Briseles kāpostiem
Vegāni siltie farro salāti ar grauzdētiem burkāniem un fenheli