Dodiet savām garšas kārpiņām Āfrikas brīvdienas - SheKnows

Ja jūs vēlaties ātri nobaudīt Maroku, bet jums nav pietiekami daudz līdzekļu, lai dotos uz Ziemeļāfriku, tad sakuliet vienu no šiem pikantajiem un autentiskajiem Marokas ēdieniem. Katrā no tām ir kāds Āfrikas garšvielu aromāts, un tas vienā mirklī pamodinās jūsu garšas kārpiņas.

Saistīts stāsts. Vienkāršiem itāļu svētkiem pagatavojiet kotletes kotletes ar ātru mājās gatavotu marināru

Tas, kas tik daudziem Marokas ēdieniem piešķir pārsteidzošu garšu, slēpjas vienā slepenā sastāvdaļā: harissa. Šī pikantā mērce ir pagatavota no grauzdētiem sarkanajiem pipariem, serrano pipariem un citu pikantu gardumu sajaukuma. Pareizais harissa daudzums pamodinās jūs no garlaicīgajām vecajām nedēļas nakts maltītēm.

1. Vienas pannas vistas tagine recepte

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

• 4 lielas atkaulotas vistas krūtiņas
• 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 2 vidēji dzelteni sīpoli, sasmalcināti
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 vidēji dzeltens, oranžs vai sarkans pipars, sasmalcināts
• 1 tējkarote ingvera
• 2 tējkarotes Marokas garšvielu
• 1/2 tējkarotes karija
• Sāls un pipari
• 1/2 tase zaļo olīvu
• 1 konservēts citrons
• 1/4 tase pikanta sarkanā harissa
• 2 ēdamkarotes ūdens

Norādes:

2. Pikantā harissa kuskusa ar aunazirņiem recepte

Kalpo 4-6

Sastāvdaļas:

• 1-3/4 tases kuskusa
• 1 glāze sasmalcinātu ķiršu tomātu
• 1/2 tase sasmalcinātu papriku
• 1-3/4 tases vistas buljona
• 2-1/2 ēdamkarotes harissa mērces
• 1/2 tase Saffron Road garšvielu kraukšķīgu aunazirņu
• Sāls un pipari
• Svaigi pētersīļi, dekorēšanai

Norādes:

3. Garšvielu olīvu un kraukšķīgu zaļo pupiņu recepte

Kalpo 4-6

Sastāvdaļas:

• 1 glāze augstas kvalitātes zaļās olīvas
• 1/2 tase melnās olīvas
• 1/4 tase sasmalcinātu marinētu zaļo pupiņu
• 2 ēdamkarotes kaperu
• 1 tējkarote koriandra sēklu
• 1 tējkarote sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
• 1/2 tējkarotes kurkuma
• 1/2 tējkarotes Marokas garšvielas
• 2/3 tase olīveļļas
• Svaigi koriandrs vai pētersīļi

Norādes:

1. Seklā bļodā sakuļ koriandru, sarkano piparu pārslas, kurkumu un Marokas garšvielas. Citā bļodā samaisiet kopā olīvas, kaperus un zaļās pupiņas.
2. Brīvi pārklājiet olīvas ar garšvielu maisījumu un pēc tam ielejiet olīvu un garšvielu maisījumu konservu burkās. Pārlej olīvas ar olīveļļu, pārklāj burku ar cieši pieguļošu vāku un pirms pasniegšanas apmēram 4 stundas uzglabā ledusskapī.
3. Rotā ar svaigu koriandru vai pētersīļiem.

Pikantākas receptes

Vienkārši pikanti garneļu makaroni
Mājas čili mērce
Taizemes vistas karijs

Atstājiet savu komentāru

Komentāri ir slēgti.