Sarkanās, baltās un zilās zvaigznes formas pankūkas, kas savītas uz iesma, padara ideālas svētku brokastis šajā 4. jūlijā.
Man mājās patīk pankūkas un vafeles. Tā ir kļuvusi par tradīciju katru sestdienu ieturēt pankūkas vai vafeles, un es vienmēr to gaidu.
Bet tas pats pankūku maisījums katru reizi var kļūt nedaudz garlaicīgs, tāpēc dažreiz mēs to nedaudz džezējam, un mīklā tiek sajaukti šokolādes čipsi, ogas vai rozīnes. Tomēr, kad tuvojas svētki, man patīk mīklu nomirt, lai radītu jautras un svētku brokastis.
Sāciet ar pankūku mīklas pagatavošanu. Pēc tam 1/3 mīklas ielej 1 bļodā un vēl 1/3 citā bļodā. Atlikušā mīkla var palikt oriģinālajā traukā un kļūs par baltajām zvaigznēm.
Pēc tam krāsojiet vienu mīklas bļodu ar sarkanu pārtikas krāsvielu un otru bļodu ar zilu pārtikas krāsvielu.
Kamēr sajaucat krāsas, uzkarsējiet pannu uz plīts virsmas līdz vidējai temperatūrai. Neaizmirstiet apsmidzināt pannu ar nelipīgu gatavošanas aerosolu, lai šīs pankūkas varētu viegli izņemt.
Tālāk jūs izmantosit visu mīklu, lai izveidotu pankūkas. Šī recepte nodrošina 2 sarkanas pankūkas, 2 zilas un 1 ļoti lielu balto pankūku.
Kad pankūkas ir pagatavotas, tās ir gatavas sagriezt zvaigznēs. Es izmantoju ļoti mazu zvaigžņu sīkfailu griezēju, taču var izmantot arī lielāku - neatkarīgi no tā, kāds ir jūsu vēlamais gala izmērs.
Nospiediet zvaigznīti pankūkā un sakustiniet griezēju, lai pārliecinātos, ka tas pilnībā izgriež. Kad esat ieguvis savu zvaigzni, nolieciet to malā un turpiniet griezt vairāk zvaigžņu.
Noteikti sagrieziet zvaigznes tuvu viena otrai, lai pēc iespējas vairāk izmantotu pankūku. Un kā ar visiem šiem papildu lūžņiem? Tie ir lieliski piemēroti nelielai uzkodai.
Kad visas zvaigznes ir izgrieztas, pavediet tās uz iesma, mainot sarkanās, baltās un zilās krāsas.
Un, tiklīdz tie ir uzlikti uz iesma, tie ir gatavi ēšanai.
Protams, ar lielu glāzi piena.
Zvaigžņu pankūku iesmu recepte
Kalpo 2-3
Sastāvdaļas:
- 3/4 tase pilnpiena
- 2 ēdamkarotes citrona sulas
- 1 glāze miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 ēdamkarote baltā cukura
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 liela ola
- 2 ēdamkarotes sviesta, izkausēts
- Sarkana pārtikas krāsviela
- Zila pārtikas krāsviela
- Iesmi
- Zvaigžņu sīkfailu griezējs
Norādes:
- Sakuļ kopā pienu un citrona sulu un ļauj maisījumam nostāvēties 5 līdz 7 minūtes.
- Pa to laiku atsevišķā traukā samaisiet kopā miltus, cepamo pulveri, cukuru, cepamo sodu un sāli. Nolieciet to malā.
- Sakuļ olu ar piena maisījumu un pēc tam iecilā sviestu.
- Samaisiet miltu maisījumu, līdz tas ir apvienots.
- Sadaliet maisījumu 3 bļodās un krāsojiet 1 bļodu sarkanā, 1 zilā krāsā un atstājiet pēdējo mīklas bļodu tādu, kāda tā ir.
- Sildiet pankūku režģi vai pannu līdz vidējai temperatūrai.
- Ielejiet mīklu uz pannas un vāriet, līdz vienā pusē parādās burbuļi. Apgrieziet pankūku un cepiet, līdz tā otrā pusē ir viegli brūna.
- Izņemiet un sagrieziet pankūkas zvaigžņu formā.
- Pavediet iesmu ar zvaigznēm mainīgās krāsās.
Vairāk pankūku receptes
Banānu pistāciju pankūkas ar Marsala sīrupu recepte
Ābolu gredzenu pankūku recepte
Zemeņu-citronu pankūku recepte
