Ir sviests... un tad ir salikts sviests. Iespējams, esat redzējuši vārdus, kas peld ar pārtikas emuāru vai diviem, vai varbūt esat dzirdējuši, ka Gordons Remzijs nejauši ieslēdz tos sarunā Šefpavārs, bet jūs joprojām neesat pārliecināts, kas tas ir.
Tātad, kas tas ir? Īsāk sakot, salikts sviests pievieno aromātisku sastāvdaļu parastajam sviestam, lai uzlabotu tā tekstūru un piešķirtu tai nedaudz lielāku iespaidu. Tas ir arī pilnīgi aizraujošs - tāpēc nebrīnieties, kad sakuļat partiju un tas neiztur ļoti ilgi.
Mums ir piecas dažādas labas receptes ar tikai vienu norādījumu kopumu. Neatkarīgi no tā, vai esat noskaņots pēc zemes garšas, dažiem augļiem, siera uzlējuma vai nedaudz garšvielas, gala rezultāts būs tikai krāšņs.
Vairāk: Jūsu kūkas būs burvīgas, izmantojot šos vienkāršos sviesta krējuma matēšanas padomus
Izklājot to uz maizes vai nedaudz pievienojot vistas gaļai, dārzeņiem,
grilētu gaļu vai zivis, saliktie sviesti paaugstina jūsu ēdienu (un jūsu sajūtas). Šīs receptes var viegli samazināt uz pusi, un visas garšvielas var pielāgot pēc jūsu vēlmēm. Jūs varat arī uzdāvināt kādu no šīm gardajām mājās gatavotajām pastām kā dāvanu svētkos vai saimniecei, iepakotu vienkārši Mason burkā ar lenti. Un atcerieties: šķipsniņa košera vai jūras sāls izceļ un pastiprina dabiskās garšas.
Kā pagatavot saliktu sviestu
Iedvesmots Jūsu mājās dzīvojošā mamma
1. Garšaugu-ķiploku sviesta recepte
Sastāvdaļas:
- 2 nūjas nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 1 ēdamkarote bieza krējuma
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas un smalki sagrieztas
- 1 ēdamkarote svaigi sasmalcināta rozmarīna
- 1 ēdamkarote svaigi sasmalcināta timiāna
- 1 ēdamkarote svaigi sasmalcinātas salvijas
- 1 šķipsniņu katru sāli un piparus
2. Citrusaugļu estragona sviesta recepte
Sastāvdaļas:
- 2 nūjas nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- Miziņa no 4 klementīniem (vai 1 liela apelsīna)
- Sula no 2 klementīniem (vai sula no 1/2 apelsīna)
- 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu estragonu
- 1 šķipsniņa sāls
Tālāk:Zilā siera un maurloku sviesta recepte
Sākotnēji publicēts 2013. gada novembrī. Atjaunināts 2017. gada oktobrī.
