Tempeh ir garšīgs vegāns aizstāt, ja jūs alkstat pēc gaļas. Sojas proteīnam ir sirsnīgāka tekstūra nekā tofu, un to var pievienot jebkurai sāļai maltītei. Šī Āzijas stila makaronu recepte ir iedvesmota no Lightlife, mana iecienītākā tempeh avota.
Tempeh ir garšīgs vegānu aizstājējs, kad jūs alkstat pēc gaļas. Sojas proteīnam ir sirsnīgāka tekstūra nekā tofu, un to var pievienot jebkurai sāļai maltītei. Šī Āzijas stila makaronu recepte ir iedvesmota Gaismas dzīve, mans mīļākais tempeh avots.
Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko kopīgoja krēmīgu brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šajā rudenī
Āzijas Tempeh makaroni
Sastāvdaļas:
-
t
- 8 unces eņģeļu matu makaroni
- Sula no 1 liela apelsīna
- 1 ēdamkarote rīvēta apelsīna miziņa
- 3 ēdamkarotes grauzdētas sezama eļļas
- 1/4 tase tamari mērces
- 1 ēdamkarote svaigi sarīvēta ingvera
- 2 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 8 unces Lightlife organiskā sojas Tempeh, sagriezta 48 gabalos
- 1 liels burkāns, sagriezts sērkociņos
- 3 zaļie sīpoli, sasmalcināti (zaļās un baltās daļas)
- 1/2 tase sniega zirņu
- 1 ēdamkarote ūdens
- 1/2 gurķis, sagriezts gareniski, sēklots, plānās šķēlītēs
- 1/4 tase smalki sagriezta svaiga koriandra
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Pagatavojiet makaronus lielā katlā ar verdošu ūdeni saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Iztukšojiet un turiet siltu.
- Tikmēr vidējā traukā sakuļ kopā apelsīnu sulu, miziņu, sezama eļļu, tamari un ingveru. Pievienojiet tempeh un iemetiet mētelī. Ļauj marinēties 5 līdz 10 minūtes.
- Lielā pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Izņem tempeh no marinādes, rezervē marinādi un pārnes tempeh uz pannu. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz tempeh ir zeltaini brūns.
- Izmantojot rievu karoti, pārnesiet tempeh uz šķīvi un turiet siltu.
- Pannā pievienojiet burkānus, zaļos sīpolus, sniega zirņus un ūdeni, maisot, lai apvienotos. Pārklājiet un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz burkāni ir tikai maigi.
- Dārzeņos iemaisa rezervēto marinādi un uzvāra.
- Lielā bļodā apvienojiet makaronus, tempeh, burkānu maisījumu un gurķi. Pasniedziet, dekorējot ar koriandru.
t
t
t
t
t
t
Garšīgākas vegānu vakariņas receptes!
