Vai esat kādreiz domājuši, vai alus no krāna ir patiešām labāks nekā brūvēt tieši no pudeles? Vai zinājāt, ka dažāda veida amatniecības alus patiesībā garšo labāk dažādu veidu glāzēs vai krūzēs? Ir alus pasniegšanas metode. Šeit ir dažas vadlīnijas, kā iegūt vislabāko garšu no iecienītākajiem alus darījumiem.
TAP VERSUS PUDELE
Pasūtot alu krogā vai restorānā, tas bieži nāk no krāna. Daudzās iestādēs būs pieejams vairāki alus krāni un pēc tam virkne citu atdzesētu amatniecības brūvējumu pudelēs. Vai tiešām ir kāda atšķirība? Atbilde ir jā! Atkarībā no kroga vai ēstuves.
Parasti alus no krāna ir svaigāks, ielejot ir labāka galva un parasti garšo labāk nekā alus pudelēs. Tomēr, ja atrodaties iestādē, kuru neapmeklē daudz cilvēku (vai amatniecības alus dzērāju), alus krānā var būt novecojis. Alus pudelēs var būt tikpat svaigs, taču, ja iestādē ir garš pudeļu saraksts un nav daudz alus dzērienu, iespējams, jūsu izvēle varētu būt veca. Jautājiet bārmenim vai viesmīlim svaigākās alus pagatavošanas iespējas - no krāna vai pudelēs.
Izvēloties krānu vai pudelēs, ņemiet vērā savu apkārtni - ja atrodaties cienījamā alus darītavā vai restorānā, jebkura izvēle, visticamāk, būs piemērota.
Stikls
Tāpat kā dažādus vīna veidus vislabāk pasniegt dažāda veida glāzēs, tikpat svarīgi ir tas, kādā veidā jūs pasniedzat alu.
Parasti pirms pasniegšanas alus jāizlej no pudeles (vai no krāna). Nav ieteicams dzert alu tieši no pudeles - ielejot to glāzē, tas pilnībā piepildīsies. Ideāli piemērotas ir brilles, kas ir dziļas vai izliektas uz augšu uz augšu. Pat puslitra glāze vai sarkanvīna glāze darīs visu. Šeit ir alus glāžu saraksts, lai vislabāk uzlabotu jūsu amatniecības alus garšu.
- Pilsneri un beļģu augļu ali jāpasniedz alus flautās, līdzīgi kā šampanieša flautas.
- Angļu ali un rūgtie ēdieni jāpasniedz bedrīšu puslitru krūzēs.
- Kausi ir lieliski piemēroti trapistu alām.
- Pinta brilles ir lieliski piemērotas staltiem.
- Kviešu alus jāpasniedz augstās biezās glāzēs.
- Alus vajadzētu pasniegt dziļos, tulpes formas glāzēs.
Vissvarīgākais alus pirkšanā, izmēģināšanā un pasniegšanā ir tas, ka tas ir jautri! Izmēģiniet daudzos veidus, lai atrastu jums vispievilcīgāko alu. Un neļaujiet pasniegšanas metodei uzsvērt, ja tā garšo labi, tad sēdiet, malkojiet un izbaudiet.
Lai iegūtu papildinformāciju par amatniecības alu, apmeklējiet šīs saites:
Amatniecības alus pamati
Padomi amatniecības alus pirkšanai un izmēģināšanai
TrueBeer alus brilles un alus trauki
