Šie tropiskie vasaras salāti ir piepildīti ar saldiem svaiga mango gabaliņiem un krēmīgām avokado šķēlītēm, kas visas iemestas svaigā citrusaugļu mērcē. Lieliski piemērots atsvaidzinošai uzkodai pie baseina vai kā piedeva pie nākamā grila.
Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam
Šie salāti ir ideāls ēdiens pie baseina. Svaigs mango krēmīgajam avokado patiešām piešķir saldumu, bet svaigā citrusaugļu mērce tikai nedaudz. Jūs varat to pagatavot pirms laika un iepakot to uz dienu pie baseina vai pasniegt kopā ar grilētu vistu.
Tropu mango avokado salāti ar svaigu citrusaugļu mērces recepti
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
Par salātiem
- 2 tases bērnu spināti
- 1 glāze vārītas kvinojas
- 2 lieli mango, sagriezti šķēlēs
- 2 lieli nogatavojušies avokado, izņemti kauliņi un sagriezti šķēlēs
- 2 ēdamkarotes grauzdētas ķirbju sēklas
Citrusaugļu mērcei
- 1 mazs šalotes, sasmalcināts
- 3/4 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1/4 tase šampanieša etiķa (vai ābolu sidra etiķa)
- 1 ēdamkarote tīra kļavu sīrupa vai agaves nektāra
- 2 lieli nabas apelsīni, ar sulu un mizu
- Jūras sāli un piparus pēc garšas
Norādes:
- Blenderī pievienojiet visas mērces sastāvdaļas. Maisiet, līdz maisījums ir gluds un novietojiet sānu malā.
- Salātu salikšanai sadaliet spinātus un kvinoju starp 4 šķīvjiem. Pievienojiet mango šķēlītes, avokado šķēles un ķirbju sēklas. Pārklājiet ar citrusaugļu mērci un nekavējoties pasniedziet.
Atsvaidzinošākas vasaras salātu idejas
Grilēti kukurūzas salāti ar kvinoju un svaigu piparmētru
Pašdarināta tabula ar citrona mērci
Vasaras dārzeņu insalata ar medus Indijas riekstiem
