Ziedkāpostu saraustīts ir košļājams, dūmakains un tam piemīt garšvielu piegarša. Tā ir ideāla uzkodu iespēja vegāniem.
Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko kopīgoja krēmīgu brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šajā rudenī
Saraustīts vegāniem
Ziedkāpostu saraustīts ir košļājams, dūmakains un tam piemīt garšvielu piegarša. Tā ir ideāla uzkodu iespēja vegāniem.
Jums jau gadiem ilgi ir bijis pārtikas dehidrētājs skapja aizmugurē, un tagad jums ir iemesls to izmantot! Šis ziedkāpostu saraustītais ir garšīga un barojoša vegāna uzkoda.
Vegānu ziedkāpostu saraustītas receptes
Iznāk apmēram 2 tases
Sastāvdaļas:
- 1/4 tase plus 2 ēdamkarotes neapstrādāta tahini
- 1 ēdamkarote uztura rauga
- 1-4 tējkarotes Sriracha mērces, pēc garšas
- 2 tējkarotes ābolu sidra etiķa
- 1/2 tējkarotes šķidru dūmu
- 1/4 tējkarotes sāls, kā arī vairāk pasniegšanai
- 1/4 tase dārzeņu buljona, kā arī vairāk pēc vajadzības
- 1 galvas ziedkāposti, sadalīti mazos, vienāda lieluma ziedkopos
- Žāvēti pētersīļi, pasniegšanai
Norādes:
- Lielā bļodā apvienojiet tahini, uztura raugu, Sriracha, ābolu sidra etiķi, šķidros dūmus un sāli. Samaisiet dārzeņu buljonu līdz viendabīgai masai. Šim maisījumam vajadzētu būt alus mīklas konsistencei. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk buljona, lai iegūtu biezu, bet gludu tekstūru.
- Samaisiet ziedkāpostu ziedkopas. Viegli samaisiet, lai pārklātu katru gabalu.
- Sadaliet ziedkopas vienmērīgā slānī pārtikas dehidratatorā. Apkaisa sāli ziedu augšpusē. Dehidrējiet 130 ° F temperatūrā 12-14 stundas.
- Pēc dehidratācijas pēc garšas apkaisa ar nedaudz papildu sāli un žāvētiem pētersīļiem.
PADOMS
Mazākie ziedkāpostu gabali iegūst košļājamo un vislabāko garšu, tāpēc mēģiniet sagriezt ziedkopus pēc iespējas mazākus.
Vairāk ikdienas garšas
Vegānu šokolādes ķiršu saldējums
Atdzesēta zirņu zupa
Cilantro laima jicama salāti
