Šeit jūs varat aizstāt jebkuras ogas - man labāk patīk avenes, bet mellenes darbojas tikpat labi. Ogas tiek pievienotas mīklai tieši pirms pārvēršanās pannā, un sulas izskatās ļoti glīti, nedaudz sajauktas maisījumā, kā arī izskatās ļoti pievilcīgas uz gatavās siera kūkas!
Cepta melleņu siera kūka
Kalpo 10
Ja izmantojat saldētas ogas, pirms lietošanas tās nav jāatkausē. Atkal neaizmirstiet pārbaudīt, vai jūsu mīklai ir atbilstošs saldums jūsu gaumei.
Garozai:
2 glāzes mandeļu miltu
1/2 tase nesālīta sviesta, izkausēta
Pildījumam:
2 tases krējuma siera
1 citrona sarīvēta miziņa
2 vidējas olas
4-6 ēdamkarotes Splenda
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
2 tases mellenes (vai citas ogas) svaigas vai saldētas
1 ēdamkarote nesālīta sviesta
Norādes:
1. Ieeļļojiet 8 collu apaļo kūku pannu ar 1 ēdamkaroti sviesta. Ievietojiet cepumu lapu cepeškrāsnī un uzkarsējiet līdz 425 grādiem F.
2. Vidējā traukā sajauciet izkausēto sviestu ar mandeļu miltiem. Izklājiet maisījumu kūkas pannas apakšā un izlīdziniet virsu. Liek cepeškrāsnī uz cepumu lapas un cep 10-15 minūtes, līdz tās ir viegli brūnas. Izņemiet pannu no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist uz kūkas statīva. Samaziniet krāsns siltumu līdz 350 grādiem F.
3. Sakuliet sierus un olas lielā bļodā un pievienojiet citrona miziņu, Splenda un vaniļu. Sakuļ viendabīgu mīklu. Nogaršojiet mīklu un, ja vēlaties, pievienojiet nedaudz vairāk saldinātāja. Viegli iejauciet ogas un ar karoti pār pamatni, izlīdzinot virspusi. Ievietojiet atpakaļ cepeškrāsnī uz cepumu lapas un cepiet 25 minūtes 350 grādu temperatūrā vai līdz siera kūka ir tikko sacietējusi.
4. Izslēdziet cepeškrāsni, atstājiet durvis vaļā un ļaujiet atdzist. Atdzesējiet dažas stundas vai nakti.
Vienai porcijai: 10,98 g ogļhidrātu, 3,45 g šķiedrvielu, 8,94 g olbaltumvielu, 36,69 g tauku, 115,26 mg holesterīna, 150,47 mg nātrija, 398,33 kalorijas
