Garneļu kebabs ar mājās gatavotu saldskābo, ko vēlaties ēst ar karoti-SheKnows

It kā šis ananāsu un garneļu kebabs pats par sevi nebūtu brīnišķīgs, vienkārši mēģiniet tam pievienot kādu mājās gatavotu saldskābo mērci.

Saistīts stāsts. Inas Gārtenas Toskānas citronu cālis ir lieliski piemērots āra Tēva dienas BBQ svinībām

Es vienmēr esmu mīlējis saldskābo mērci gaļā un dārzeņos. Etiķis un saldais ir tik labi kopā, ka ir grūti pārtraukt ēst. Un man nebija ne jausmas, ka saldskābo mērci ir tik viegli pagatavot. Viss, kas jums jādara, ir sasildīt sastāvdaļas katliņā un maisīt, līdz tas sabiezē. Un, veicot pirmo garšas pārbaudi, pieņemsim, ka jūs varētu vēlēties apēst pārējo mērci ar karoti.

Es domāju, ka šos kebabus varētu saukt par viena iesma maltīti, jo tajos ir garneles, dārzeņi un ananāsi. Un, pasniedzot pār rīsiem, jums ir krāsains ēdiens, kas garšo tikpat skaisti, kā izskatās.

Un kā bonusu, nekautrējieties mērcēt garneles saldskābā mērcē.

Grilētas saldskābās garneles ar ananāsu kebabu recepti

Klasiski grilēti garneļu kebabi ar svaigiem ananāsiem, sīpoliem un dārzeņiem tiek pasniegti virs rīsiem un pārklāti ar ļoti vienkāršu saldskābo mērci.

Kalpo 2

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes | Neaktīvs laiks: 20 minūtes | Gatavošanas laiks: 20 minūtes | Kopējais laiks: 55 minūtes

Sastāvdaļas:

Saldskābai mērcei

Par kebabiem

• 8 lielas garneles, mizotas, deveined, astes
• 8 gabali svaigi ananāsi, noņemta āda un kodols (apmēram 1 collu kvadrāti)
• 1/4 sarkanā sīpola, mizoti un sagriezti lielos gabalos (apmēram 1 collu kvadrāti)
• 4 gabali cukini
• 4 gabali sarkanie pipari
• 2 ēdamkarotes sasmalcināta zaļā sīpola (ieskaitot zaļo daļu)

Norādes:

Saldskābai mērcei

1. Nelielā bļodā pievienojiet kukurūzas cieti un ūdeni. Maisiet, līdz tas kļūst šķidrs, un novietojiet to malā.
2. Uzkarsējiet vidēja izmēra pannu uz lēnas vai vidējas uguns un pievienojiet sojas mērci, ananāsu sulu, kečupu, brūno cukuru, ābolu sidra etiķi, sezama eļļu un ingveru. Samaisiet kopā.
3. Nepārtraukti maisot, kamēr maisījums uzsilst.
4. Kad mērce sāk burbuļot, vēlreiz samaisiet kukurūzas cietes maisījumu un pievienojiet to mērcei.
5. Nepārtraukti maisot. Ļaujiet gatavot, līdz mērce sāk sabiezēt (apmēram 8 līdz 10 minūtes), pēc tam noņemiet pannu no uguns.
6. Nelielā bļodā ielej 1/4 mērces. To izmantos tikai neapstrādātu garneļu bastēšanai.
7. Atsevišķā traukā ielejiet atlikušo mērci. To izmantos kā mērcēšanas mērci vai garneļu virskārtu pēc vārīšanas.

Par kebabiem

1. 4 koka iesmus iemērc 20 minūtes. Uzkarsē grilu līdz 350 grādiem F.
2. Pārmaiņus uz iesmiem pavediet ananāsus, sīpolus, garneles, cukīni un papriku.
3. No mazās bļodas, kas paredzēta tikai neapstrādātām garnelēm, notīriet visu saldskābo mērci katrā kebaba pusē.
4. Novietojiet kebabus uz grila un pagatavojiet apmēram 4 līdz 5 minūtes no katras puses vai līdz garneles kļūst rozā un ir izceptas.
5. Pasniedziet kebabus virs rīsiem.
6. Pārlejiet atlikušo saldskābo mērci (tikai no bļodas, kas tika novietota vārītajām garnelēm) virs kebabiem vai izmantojiet to kā mērcēšanas mērci.
7. Pārlejiet kebabus ar zaļo sīpolu.

Vairāk garneļu receptes

Grilēti hoisin garneļu kebabi
Grilēti garneļu kebabi ar pikantu augļu salsu
Citronzāles garneļu iesmi