Pirmdiena bez gaļas: cepti saldie kartupeļi un puravu latkes ir mierinājums - SheKnows

Jūs varētu zināt, ka latkes ir tradicionāls svētku ēdiens, taču, kad tās ir tik vienkārši pagatavojamas, jūs vēlaties tās pasniegt pēc iespējas biežāk. Šī bezgaļas pirmdienas recepte saldajiem kartupeļiem un puravu latkes ar timiāna krēmu ir vienkārši pagatavojama un arī ļoti veselīga.

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam

Brīvdienas parasti ir sinonīms baudīšanai, taču šī recepte ļauj jums paēst un ēst arī tās. Cepšana atvieglo lietas gaitu, tāpat kā grieķu jogurta izmantošana timiāna krēmam, ko es pagatavoju, lai uzliktu virsū latkes. Es sasprindzināju jogurtu, lai palīdzētu noņemt lieko mitrumu un saglabātu šīs piedevas krēmīgumu.

Sasniedziet šo recepti jebkurā laikā - tā viegli pāriet no nedēļas nogales maltītes līdz īpašiem svētkiem. Tas padara krāsainu prezentāciju, un svaigie dārzeņi, piemēram, saldie kartupeļi un puravi, izceļ garšu.

Saldo kartupeļu un puravu latkes ar timiāna krēma recepti

Ienesīgums 18

Sastāvdaļas:

• 3 lieli saldie kartupeļi, mizoti un sasmalcināti
• 2 lieli puravi, apgriezti gali, mazi sasmalcināti
• 1/3 tase universālu cepamo miltu
• 2 olas, sakultas
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
• 2 tējkarotes sasmalcinātas svaigas timiāna lapas, sadalītas
• 1 tējkarote sasmalcinātas svaigas rozmarīna lapas
• 1 glāze tīra grieķu jogurta
• 1/2 tējkarotes citrona sulas

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Cepešpannas izklāj ar cepamo papīru.
2. Pievienojiet sasmalcinātus saldos kartupeļus caurdurī un saspiediet tos ar papīra dvieļiem.
3. Pārnes saldos kartupeļus un puravus lielā bļodā. Pievienojiet miltus un olas. Apvienošanai izmantojiet karoti.
4. Sezona ar sāli, melnajiem pipariem, 1-1/2 tējkarotes timiāna un rozmarīna. Mest, lai apvienotu (iespējams, vēlēsities izmantot rokas).
5. Izmantojiet ēdamkaroti, lai izņemtu apmēram 1/4 tases maisījuma, un nometiet to uz cepešpannas. Izmantojiet karotes aizmuguri (vai lāpstiņu), lai viegli izlīdzinātu maisījumu. Jums vajadzētu būt iespējai uz pannas ievietot 6 latkes.
6. Cep 20 līdz 25 minūtes. Apgrieziet pārslas un cepiet vēl 8 līdz 10 minūtes, līdz tās ir kraukšķīgas ap malām.
7. Kamēr cepas cepas, pievienojiet grieķu jogurtu marli virs bļodas. Uzmanīgi salieciet auduma stūrus kopā un viegli izspiediet šķidrumu no auduma un bļodā. Pārnes jogurtu uz virtuves kombainu.
8. Pievienojiet virtuves kombainam citrona sulu un atlikušās 1/2 tējkarotes timiāna lapas un samaisiet līdz viendabīgai masai.
9. Pasniedziet latkes siltā veidā ar timiāna krēmu uz sāniem, lai pārklātu virsū.

Pasniedziet šo tradicionālo ēdienu jebkurā nedēļas naktī.

Vairāk pirmdienas bez gaļas receptes

Kukurūzas un kvinojas pildīti poblano pipari ar cilantro krējuma mērci
Garlicky lēcas un kāpostu pildītas portobello sēnes
Tomātu un olīvu pissaladière