Kad veselīgs uzturs nonāk neveselīgā galējībā, kaut arī uzturs var būt sabalansēts un adekvāts, attieksmi un apsēstību par to var pielīdzināt ēšanas traucējumiem. Veselīgs sabalansēts uzturs ir veselīga dzīvesveida neatņemama atslēga, taču tam nevajadzētu būt veselīga dzīvesveida kopumam. Ortoreksija ir ēšanas traucējumu subklīnika, un to bieži ignorē, jo tā parasti neietver bingingu, attīrīšanos vai vispār neēšanu. Ja domājat, ka koncentrējaties uz veselīgu uzturu pārāk tālu, jums var būt ortoreksija.
"Kā šīs sievietes var ēst šo neveselīgo atkritumu?" Elizabete* taisnīgi domāja, skatoties uz ēdienu, kas tiek pasniegts bērnu dušā. Pēc viņas domām, skaitītājs bija “sapludināts” ar saldētām kišām, M&M un veikalā nopirkto šokolādes kūku. Viņa pieklājīgi noraidīja saimnieces piedāvājumu iegūt dažus no “ar nātriju bagātiem, ar cukuru pārklātiem, krītošiem matētiem atkritumiem”. Bads grauza nikni pie vēdera, jo viņa nebija ēdusi piecas stundas un zināja, ka veselīga uztura izredzes joprojām ir divas stundas prom. Tomēr tā vietā, lai iedomātos, cik jautri būtu vakariņās paēst gabaliņu šokolādes kūkas, viņa iekoda ābolu, jūtoties „tikumīga un tīra”.
d Es biju pret dzīvnieku nogalināšanu, ”viņa atceras. "Es zināju, ka ēst veģetāri ir veselīgi, bet es arī zināju, ka patērēšu mazāk kaloriju," viņa piebilst. Cilvēcīga ēšana bija acīmredzama motivācija, bet atbilstība sabiedrības plānumam bija spēcīgs pamatā esošais faktors.
Kad Elizabetes terapeits vēlāk norādīja, ka šis galējais domāšanas veids ir neveselīgs, Elizabete ņirgājās un izaicinoši prātoja: “Kā es varētu ievērot manu veselīgo uzturu? varbūt man tas ir slikti? ” Kopš šī gadījuma Elizabete, kas turpināja terapiju, kopš tā laika ir nokāpusi no uztura pjedestāla un atradusi patiesi veselīgāku vidusdaļu zemes. Viņa saka: "Es tagad laiku pa laikam vakariņās paņemu šokolādes kūku un vairs netiesāju citus par viņu ēdiena izvēli." Viņa piebilst: “Man jāatzīst, ka dzīve ir daudz patīkamāka, jo ortoreksija vai mana apsēstība vienmēr ēst veselīgi nevalda dzīve. ”
KAS IR ORTHOREXIA?
Ortoreksija ir apsēstība ar veselīgu ēšanu, lai uzlabotu veselību, taču tās ārkārtējā rakstura dēļ tā tiek uzskatīta par subklīnisku ēšanas traucējumu formu. Stīvens Bratmens, M.D., izdomāja šo terminu 1997. gadā no grieķu vārda orto, kas nozīmē “pareizi vai taisni” un oreksis, kas nozīmē apetīti. Savā grāmatā Ortoreksija: veselīgas pārtikas cienītāji, kas pārvar apsēstību ar veselīgu ēšanu, Dr Bratmans ortoreksiju raksturo kā slimību, kurā cilvēki uztver savu uzturu kā veidu, kā justies tikumīgiem, tīriem un pat garīgiem. Jo ekstrēmāk cilvēks ēd savu veselību, jo tikumīgs un tīrs viņš jūtas.
Tā kā ortoreksija nav atzīta par klīniski nozīmīgu ēšanas traucējumu, tāpat kā anoreksija un bulīmija, statistika par ortoreksiju ir ierobežota. Vēl viens iemesls, kāpēc ortoreksija paliek subklīniska, ir tas, ka veselīga uztura raksturīgā uzvedība tiek vērtēta pozitīvi. Tā kā aptaukošanās cilvēku skaits nepārtraukti pieaug, sabiedrība un mediķi uzskata par ideālu veselīgu uzturu. Un tā ir. Bet, kad cilvēki tiek uztraukti par uztura tīrību un arī novērtē savu pašvērtību pēc uztura tīrības, tad tā sauktais veselīgais uzturs kļūst aizdomīgs.
ORTHOREXIA DIETA
Atšķirībā no anoreksijas (pārtikas ierobežošana) un bulīmijas (binging un attīrīšanās), ortoreksija parasti nav ko raksturo veselībai kaitīgs ēšanas paradums, bet nav vienas diētas, ko varētu lietot cilvēki ar ortoreksiju sekojiet. Kopējā motivācija cilvēkiem ar ortoreksiju ir acīmredzama vēlme pēc veselības. Atšķirībā no cilvēka ar anoreksiju, kurš ierobežo ēdienu, lai pēc iespējas vairāk zaudētu svaru neatkarīgi no veselības stāvokļa, cilvēks ar ortoreksija ēd veselīgu uzturu, bet izslēdz pārtiku, kas tiek uzskatīta par kaitīgu vai netīru (bieži šie pārtikas produkti patiesi NAV neveselīgi). Atšķirībā no personas ar anoreksiju, kas ir atkarīga no patērētā pārtikas daudzuma, ortoreksiju raksturo nepārvaramas bažas par patērētās pārtikas kvalitāti.
Pastāv daudzas pārtikas filozofijas vai “veselīgas diētas”, un katra no tām var izraisīt neveselīgu apsēstību ar pārtiku. Stingra vienas diētas ievērošana veselības un fitnesa vārdā var ironiski izraisīt nepietiekamu uzturu. Ķermenis faktiski var ciest no vitamīnu, minerālvielu un barības vielu deficīta vienkārši tad, ja uzturā trūkst daudzveidības. Daudzas diētas izslēdz konkrētu pārtiku vai visas pārtikas grupas, pamatojoties uz veselības veicināšanu un/vai slimību profilaksi. Īstermiņā šīs diētas, visticamāk, ir nekaitīgas. Tomēr, ja neelastīga persona ļauj diētai ilgstoši kontrolēt, negatīvas fiziskās un psiholoģiskās sekas ir neizbēgamas. Ortoreksiķi ir īpaši pakļauti uztura trūkumu riskam, jo viņi tiecas pēc pilnības arvien vairāk ierobežot savu uzturu.
ORTHOREXIA IR KĀ ĒŠANAS PĀRTRAUKUMS
Ortoreksiju dēvē par tendenci, subklīnisku ēšanas traucējumu, obsesīvi-kompulsīvu traucējumu (OCD) formu un patstāvīgu traucējumu.
Heidija Levina-Millere, reģistrēta dietoloģe, licencēta laulību un ģimenes terapeite Sanluisā Obispo, Kalifornija, uzzināja par “tīru ēšanu” astoņdesmito gadu sākumā, vienlaikus ievērojot makrobiotiku diētu. Viņas veselība bija laba, un viņa, savukārt, jutās labi, jo bija uztura proaktīva savā labklājībā. Tomēr viņu piemeklēja rupja pamošanās, kas lika viņai apšaubīt gudrību stingri ievērot jebkuru diētu.
Levins-Millers atceras: “Es noklausījos lekciju no pazīstama Makrobiotikas dzīves līdera un pēc tam pēc maltītes dzirdēju, kā viņa metas vannas istabā. Man bija bažas, ka kundze ir slima un jautāju, vai viss ir kārtībā. ” Viņa piebilst: “Es biju šokā, kad kundze teica, ka vakariņās apēdusi pārāk daudz pupiņu un ka, lai saglabātu savu makrobiotisko līdzsvaru, viņai bija jāatbrīvo ķermenis no "aizvainojošā" ēdiena. " Šis ir piemērs tam, kā ortoreksiskam lietot veselīgu uzturu ekstrēms.
Specializējas ēšanas traucējumi, Levins-Millers ortoreksiju uzskata par savu slimību. Viņa skaidro: “Ortoreksiķi, cilvēki ar ēšanas traucējumiem un cilvēki ar OCD parasti cieš no “Viss vai nekas sindroms.” Viņi ir zaudējuši spēju uzskatīt savas dzīves aspektus par spektru. Viņiem nav priekšstata par vidusceļu, un šī galējā domāšana var attiekties uz pārtiku vai jebkuru citu daļu viņu dzīves." Viņa piebilst: “Cilvēki ar ortoreksiju pārtikas produktus klasificē“ labi veselīgi ”vai“ slikti neveselīgi ” kategorijām. Viņu pašvērtība tiek balstīta uz kategoriju, kurā ietilpst pārtikas produkti, ko viņi ēd. Ja viņi ēd veselīgu pārtiku, tie ir labi. Ja viņi ļaujas un ēd neveselīgu pārtiku, viņi ir slikti. Ņemot vērā šo domāšanas veidu, vidū nav pārtikas, un tas patiešām ir nereāls un nelaimīgs dzīves veids. ”
VAI ORTHOREXIA TIEŠĀM PAR VESELĪBU?
Uz jautājumu, vai ortoreksija patiešām attiecas uz veselību, Levins-Millers atbildēja, ka cilvēkus ar ortoreksiju ārēji motivē veselība, bet citas motivācijas izraisa uztura apsēstību, piemēram, svara zudums, atbilst skaistuma sociālajiem standartiem, ir perfekts un citi faktori, kas nav saistīti ar veselību.
“Es kļuvu par veģetārieti 15 gadu vecumā, jo man nepatika gaļas garša
Saskaņā ar Levina-Millera teikto, cilvēki ar ortoreksiju slēpjas aiz domas: "Sabiedrība man saka, ka ēst veselīgi un būt plānam ir labi, tad kā mana uzvedība varētu būt traucējumi?" Viens no šķēršļi ortoreksijas atzīšanai par traucējumiem ir tas, ka sabiedrība ir normalizējusi uzvedību, kas veicina veselību, bet ir ignorējusi sekas, kad uzvedība tiek novirzīta uz ekstrēms.
ESI LAIMĪGS AR TU, KAS ESI
Ortoreksiju var neatzīt par traucējumiem, taču tā var izraisīt jūsu sociālās dzīves un garīgās labklājības traucējumus un galu galā kļūs par veselības problēmu, ja pakāpeniski izslēgsiet no uztura noteiktus pārtikas produktus vai visas pārtikas grupas. Konsultējieties ar terapeitu vai citu medicīnas speciālistu, kurš specializējas ēšanas traucējumos, ja uzskatāt, ka jūsu jūtas, domas un uzvedība attiecībā uz pārtiku ir neveselīga.
Ortoreksija galu galā var nopelnīt vietu Psihisko traucējumu diagnostikas un statistikas rokasgrāmatā (DSM), kas ir diagnostikas rokasgrāmata garīga slimība. Levins-Millers saka: “Līdz tam es ceru, ka izpratnes veicināšana par šo traucējumu pārliecinās cilvēkus, ka nē viss, ko sabiedrība normalizē, ir kārtībā, un mums ir jāatrod līdzsvars mūsu dzīvē un jābūt apmierinātiem ar to, kas mēs esam ir. ”
Lai iegūtu vairāk informācijas par ortoreksiju un ķermeņa attēls, apmeklējiet šīs saites:
- Izpildiet Ortoreksijas viktorīnu, lai noskaidrotu, vai jūsu veselīgais uzturs ir neveselīgs
- Kā attīstās ortoreksija un ēšanas traucējumu ārstēšana
- Ķermeņa tēls un pilnības mīts
