Augot netālu no saldūdens makšķerēšanas mekām, es iepazīstināju ar foreļu ķeršanas sportu, kā arī ar šo garšīgo cīņas ēdienu gatavošanas aromātisko vieglumu. zivis - pie ugunskura un mājās. Lasiet tālāk, lai ātri pagatavotu foreļu receptes.
Foreles ir barojošas
Papildus tam, ka forele ir lēta, tai ir arī uztura priekšrocības, jo īpaši attiecībā uz zems carb diētu. Trīs unces vārīta porcija nodrošina aptuveni 130 kalorijas, 22 gramus olbaltumvielu, 5 gramus
veselīgu tauku un bez ogļhidrātiem. Neatkarīgi no tā, vai jūs to atvedat mājās no ezera pēc makšķerēšanas dienas, vai no zivju letes lielveikalā, foreles iekļaušana diētā var palīdzēt jums satikties
sirds veselības ieteikums-ēst zivis divas reizes nedēļā.
10 minūšu noteikums
Foreles var pagatavot daudzos gardos veidos. Jūs varat to sautēt vai tvaicēt, cept vai cept, grilēt, sautēt vai apcept un pat mikroviļņu krāsnī. 10 minūšu noteikums ir efektīvs veids, kā noteikt, cik daudz
laiks, kas nepieciešams, lai forele būtu droši, rūpīgi pagatavota. Filejas ir visvieglāk pagatavojamas, tādēļ, ja jums nav bijusi liela pieredze foreles filejā, atstājiet to pieredzējušam zvejniekam vai zivīm
monger.
Izmēriet filejas biezumu - un, ja uz filejas liekat sastāvdaļas un velmējat, izmēriet galīgo biezumu. Par katru vienu collu biezumu pagatavojiet foreli 10
minūtes. Tas darbojas visām metodēm, izņemot cepšanu. Un 10 minūšu noteikums attiecas arī uz citiem zivju veidiem.
Foreles receptes
Āzijas grilētas foreles filejas
Kalpo 4
Garšīga pavasara atnākšanai un karstiem vasaras mēnešiem piemērota grilēta forele ir dabiska lieta siltākām, garākām dienām.
Sastāvdaļas:
4 (6 unces katra) foreles filejas
2 ēdamkarotes sezama eļļas
Jūras sāls
Svaigi malti melnie pipari
1/2 tase sezama sēklu
2 līdz 3 pilieni aso piparu mērces
Sula un malta citrona miziņa
Svaigas koriandra lapas
Norādes:
1. Uzkarsē grilu līdz vidēji karstai. Ierīvējiet foreles ar kādu sezama eļļu, pārliecinoties, ka pēc zivīm pieskaršanās neaiztieciet eļļu. Sezona ar sāli un
pipari. Ievietojiet foreles zivju grila grozā.
2. Nelielā bļodā sakuļ atlikušo eļļu, sezama sēklas, piparu mērci, citrona sulu un miziņu. Grilējiet foreli 5 minūtes. Pagrieziet un sautējiet vārīto pusi. Grilējiet vēl 3 līdz 5 minūtes. Atkal basties
un pasniedziet, dekorējot ar koriandru.
Foreles salāti
Kalpo 4
Forele ir patīkams kontrasts jauktajiem salātu zaļumiem un pikantajam vinaigrette. Izmantojiet savu iecienīto metodi, lai pagatavotu foreli, un pēc tam salieciet šos salātus kopā vieglai maltītei.
Sastāvdaļas:
2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
1 tējkarote Dižonas sinepju
1 ēdamkarote balzamiko etiķa
1 tējkarote maltu svaigu pētersīļu
Šķipsniņu svaigu timiāna lapu
Jūras sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
6 tases jauktu salātu zaļumu
4 (3 līdz 4 unces katra) vārītas foreles filejas, siltas vai istabas temperatūrā
Sauja grauzdētu valriekstu pusīšu
Sabruka feta
Norādes:
Lielā bļodā sakuļ kopā olīveļļu, sinepes, etiķi, pētersīļus, timiānu, sāli un piparus. Pievienojiet salātu zaļumus un viegli iemetiet apvalkā. Sadaliet zaļumus starp četrām plāksnēm un uz augšu
katrs ar foreles fileju. Dekorējiet ar valriekstu un fetu un nekavējoties pasniedziet, lai zaļumi nenovīst.
Vēl trīs gardas foreles receptes
- Varavīksnes forele ar citrona sviesta kaperu mērci
- Krēmveida varavīksnes foreļu kausi
- Vīna tvaicēta forele folijā
