Jūs, puiši, nopietni. Papaijas zupa. Tā ir bumba.
Nesenā ceļojumā uz Fidži es atklāju nelielu noslēpumu - saldu, siltu, zīdainu baudījumu, ko sauc par papaijas zupu. Nē, tas nav gaspačo. Un nē, tas nav salds. Tas ir krēmīgs un pikants un peld virs mēles kā simfonija. Padomājiet par sviesta ķirbi, bet ar spēcīgu, bet skaistu un vieglu garšu, kas lūdz vasaras šļakatām. Pateicoties ļoti vienkāršām, svaigām un veselīgām sastāvdaļām, tajā ir arī papildu veselības perforators. Papaijā ir daudz antioksidantu un gremošanas enzīmu, kas abi var novērst sirds slimības un resnās zarnas vēzi.
Fotoattēlu kredīts: Foodcollection RF/Getty Images
Liels paldies darbiniekiem Taveuni Palms kūrorts lai dalītos ar mani savā receptē.
Papaijas zupas recepte
Sastāvdaļas:
- 1 vidēji gatava papaija
- 1 sasmalcināts sīpols
- 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 2 tējkarotes sviesta
- 1 glāze svaigi mājās gatavotas vistas vai dārzeņu buljona
- 2 glāzes kokosriekstu piena
- Sāls un pipari, pēc garšas
Norādes:
- Pannā apcep sviestu, sīpolus un ķiplokus, līdz tie ir mīksti.
- Pievienojiet papaiju un buljonu un vāriet 2 minūtes. Noņemiet no karstuma, ļaujiet atdzist.
- Virtuves kombainā samaisiet atdzesētās sastāvdaļas līdz viendabīgai masai un pēc tam katlā atgrieziet siltumā.
- Pievienojiet kokosriekstu pienu, sāli un piparus pēc garšas. Uzkarsē un pēc tam pasniedz 1/2 papaijā.
Vairāk augļu receptes
Atsvaidzinoši tropiskie kokteiļi
Mājas augļu virpuļojošas margaritas
Krāšņs augļu suši
