Mums visiem ir vajadzīgas septiņas līdz desmit augļu un dārzeņu porcijas dienā. Bet ko darīt, ja jums vienkārši nepatīk dārzeņi? Jūs bijāt (un joprojām esat tas bērns), kurš atsakās ēst Briseles kāpostus, taču ir veidi, kā iepatikties dārzeņiem.
Uzpildiet dārzeņus
Daži no mums vienkārši nekad nav iemācījušies mīlēt dārzeņus. Bet mums visiem ikdienas uzturā ir vajadzīgs to sortiments, lai saglabātu veselību. Tātad, ko darīt šajā situācijā? Jums nav jāpiespiež sevi sēdēt pie ēdamistabas galda, līdz jūs pabeidzat dārzeņus, kamēr ņirdzat. Atklājiet veidus, kā tos izbaudīt!
Galu galā dārzeņi nenozīmē salātu graušanu, par ko daudzi cilvēki automātiski domā. Salāti ir lielisks veids, kā savā uzturā iekļaut dārzeņu maisījumu, taču ir daudz vairāk iespēju.
Eksperimentējiet ar formām un gatavošanas stilu
Dārzeņu sagriešana šķēlēs vai šķēlēs var ietekmēt to baudīšanu, jo tas smalki maina mutes sajūtu un pieredzi, tos ēdot. Piemēram, runājot par tomātu (jā, tehniski augļu) sagatavošanu, daudzi cilvēki dod priekšroku ēst tos sēj, bet mēģiniet izķemmēt mīksto interjeru un sēklas, lai redzētu, vai jums tie patīk labāk veidā. Tas, kā jūs gatavojat dārzeņus, mainīs arī garšu un pieredzi (maisot un cepot. tvaicēšana, gatavošanas laiki utt.).
Draudzējieties ar savu blenderi
Jūsu blenderis (vai virtuves kombains) var būt jūsu lielākais sabiedrotais, kad jāmācās mīlēt dārzeņus. Ja jums nepatīk selerijas, sēņu un burkānu gabali makaronu mērcē, vienkārši samaisiet tos visus blenderī, un tie praktiski pazudīs jūsu makaronu mērcē. Vai jums patīk augļu smūtijs no rīta? Pievienojiet maisījumam vienu vai divus dārzeņus; jūs, iespējams, pat nepamanīsit garšas izmaiņas, vienlaikus gūstot priekšrocības.
Izmantojiet savu mizotāju
Lai gan daudzas barības vielas atrodas netālu no mizas, mēģiniet mizot dārzeņus (iespējams, jums, piemēram, nepatīk gurķu āda), un jums var šķist, ka jūs tos izbaudāt vairāk. Un, runājot par mizotājiem, izmantojiet to kā rīku, lai eksperimentētu ar formām (skatīt iepriekš). Garās burkānu lentes, kas izgatavotas, izmantojot jūsu mizotāju, var radīt vizuāli satriecošu efektu traukā. Vai arī pagatavojiet cukini lentes, lai aizstātu garu makaronu veidu, piemēram, lingvīnu. Ja neesat gatavs apēst bļodiņu kabaču lentes, pamēģiniet pusotru ar makaroniem. (Psst: Vēl viena lieliska makaronu alternatīva? Spageti skvošs - tas jau tagad ir garos pavedienos!)
Apvienojiet dārzeņus ar ēdieniem, kas jums patīk
Jūs, iespējams, pat nepamanīsit dārzeņus, ja koncentrēsities uz ēdienu, kas jums patīk. Mīli steiku? Marinējiet un grilējiet sānu steiku, pēc tam sagrieziet to salātos. Vai arī, lai iegūtu veselīgu uzkodu, apēdiet gatavas dārzeņus, piemēram, humusu. Vienkārši esiet uzmanīgs, lai neatsauktu dārzeņu ieguvumus veselībai, ielejot tos treknā mērcē vai pārklājot ar siera kravu.
Vairāk par dārzeņiem
Labākās ierīces uzvarētāju salātu pagatavošanai
Dārzeņu kodināšanas pamati
Garšīgi veidi, kā ēst vairāk sparģeļu
