Lauku stila grilēta maize ar marinētiem tomātiem ir pilnīgi vienkāršs sezonas ēdiens - SheKnows

Nekas negaršo labāk kā tad, kad saldais balzamiko etiķis sezonas augstumā satiek svaigus, sulīgus, nogatavojušos tomātus.

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam

Šajā ļoti vienkāršajā, bet ļoti elegantajā receptē es izmantoju daudz gatavus vasaras tomātus, kurus sagriezu šķēlītēs un marinēju vairākas stundas vienkāršā balzamiko etiķa, neapstrādātas olīveļļas un garšaugu maisījumā, pievienojot nedaudz salduma brūnais cukurs. (Mēģiniet marinādē izmantot labas kvalitātes olīveļļu, jo tā patiešām ietekmē kopējo garšu.)

Rezultāts ir ļoti garšīgs tomāts, kas lieliski apvienojas ar zemniecisku grilētu maizi neatkarīgi no tā, vai ēdat tos neatkarīgi vai kaudzējat tos virsū. Vienkārši noteikti iegūstiet visu šo aromātisko marinādi no bļodas apakšas.

Lauku stila grilētas maizes recepte ar marinētiem tomātiem

Kalpo 6

Sastāvdaļas:

Marinādei

• 1/2 tase neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas
• 1/4 tase balzamiko etiķa
• 2 ēdamkarotes tumši brūnā cukura
• 1 tējkarote žāvētu itāļu garšaugu
• Sāls un pipari, pēc garšas

Tomātu salātiem

• 6 lieli romu tomāti, sagriezti šķēlītēs
• 1 mazs ķekars ķiploku, ļoti plānās šķēlītēs
• 1 neliela sauja svaigu pētersīļu, smalki sagrieztu
• 10 svaigas bazilika lapas, smalki sagrieztas
• 1 klaips svaigas franču maizes, sagriezta šķēlītēs
• Olīvju eļļa
• Sāls un pipari, pēc garšas

Norādes:

1. Bļodā apvienojiet visas marinādes sastāvdaļas. Ļoti labi samaisa un noliek malā.
2. Atsevišķā traukā apvienojiet tomātus, ķiplokus un svaigus garšaugus.
3. Tomātus pārlej ar marinādi un kārtīgi samaisa. Pārklājiet un atdzesējiet vairākas stundas, lai garšas varētu attīstīties.
4. Uzkarsē lielu grila pannu vidējā un augstā siltumā.
5. Slaucītas maizes 1 pusi apsmērē ar olīveļļu un pievieno sāli un piparus.
6. Uz pannas ielieciet eļļas pusi uz leju un grilējiet maizi 3 līdz 4 minūtes.
7. Novietojiet grilētu maizi uz pasniegšanas šķīvja un pārnesiet tomātu salātus uz pasniegšanas bļodu, kad esat gatavs pasniegšanai.
8. Dekorējiet ar papildu zaļumiem un pasniedziet.

Vairāk recepšu, izmantojot svaigus tomātus

Receptes jūsu vasaras tomātu bagātībai
Blisters kļavu-balzamiko tomātu crostini
Svaiga tomātu mērce