Ir ēdiens tādi redaktori kā es jums pilnīgi melo, kad mēs sakām, ka vakariņu ēdiens ir “vienkāršs” un neaizņems jums laiku?
Pārtikas rakstniece Elizabete Danna mūs savulaik pamanīja ar savu eseju Mīts par vieglu gatavošanu. Jā, mīts. Ko viņa ar to domā? Protams, ir tāda lieta kā “vieglas” mājas ēdiena gatavošana… Vai nav?
Jā, nē. Vienkārša mājas gatavošana ir vienradzis.
Danna apraksta savu darba dienu pavadīšanu, lūkojoties uz “neiedomājamiem ēdiena gatavošanas projektiem”, kas tikai izliekas par ātrām maltītēm nedēļas nogalē. "Tie varētu būt arī debesskrāpju rasējumi, tāpēc ir maz ticama iespēja, ka es sākšu veidot savu riekstu sviestu, cepu savu sviestmaizi vai pārvērtu šī zemnieka tirgus bagātību mājās gatavotas ābolu mērces burkās, ” Dunn saka. Un tad pēc darba viņa atgriežas mājās ar pietiekami daudz laika, lai pirms gulētiešanas pabarotu savu 1 gadu veco zemesriekstu sviesta grauzdiņu. Tik daudz par to “vienkāršo” gatavošanu mājās.
Vairāk:50 kulinārijas uzlauzumi, kas mainīs jūsu dzīvi (INFOGRĀFIJA)
Ne tikai ēdiena gatavošana ir laikietilpīgāka, nekā mums patīk atzīt. Tas ir viss pārējais - tā ir pārtikas preču iepirkšanās, maltīšu plānošana, trauku mazgājamās mašīnas iztukšošana, lai jūs varētu to atkārtoti ielādēt tas kopā ar traukiem izlietnē, lai jums būtu tukša izlietne, lai mazgātu savus produktus, tā ir tīrīšana pēc tam, kad esat pabeidzis darīts. Es to visu zinu pārāk labi.
Patiesība ir tāda, ka dažādu barojošu ēdienu gatavošana naktī pēc nakts maksā. Jūs maksājat ar veselo saprātu vai tirgojaties ar tik nepieciešamo nedēļas nogales atpūtu un atpūtu, laiku kopā ar ģimeni viņi gribu darīt - tas ir, nevis gatavot.
Turklāt brīvdienas ir klāt, un mēs vēlēsimies cept cepumus. Tātad. Daudzi. Sīkfaili.
Bet vai mēs šeit varam pārbaudīt realitāti? Es domāju, ka tā ir problēma galvenokārt pārtikas mīļotājiem un ēdiena gatavošanas entuziastiem. Mūsu cerības ir lielas, jo mēs zinām, kas ir iespējams. Cilvēki, kuriem nepatīk vienkārši gatavot nevajag, nav vainas. Tiem no mums, kam patīk (vai vismaz patīk) gatavot ēdienu un kaislīgi jūtaties pret ēdienu, mēs spīdzinām sevi ar domām par kulinārijas augstumiem, kurus mēs nespējam mērogot.
Vairāk:43 veidi, kā izmantot virtuves instrumentus
Kad mēs sākam svētku neprātu, es vēlos aicināt uz saprātu. Šis ir patiešām labs gadalaiks, lai izdegtu virtuvē. Kā būtu ar mums nē šogad? Vai vēlaties cept svētku cepumus? Izlīdziniet šo darbu un pasūtiet picu. Vai jums ir jāapmeklē skolas koncerts? Graudaugi vakariņām. Šomēnes mēs gatavojamies jums piedāvāt virkni vilinošu recepšu šeit Viņa zina. Apsveriet to iespējas un ritiniet pats. Nopietni. Mēs visi mīlam svētku ēdienu, bet, kad tas vairs nav jautri, mums ir jāaptur un jāpārbauda mūsu cerības. Varbūt pārveidot mūsu plānus.
Vairāk:10 ēdienu gatavošanas rīki, kas atvieglos jūsu dzīvi
Dosim sev caurlaidi. Vienkārši dariet to, kas vislabāk atbilst jūsu fiziskajam stāvoklim un Garīgā veselība. Vakariņu policijas nav. Nav svētku cepšanas kvotas. Tikai miljoniem cilvēku, tāpat kā jūs un es, noguruši lūkojamies ledusskapī un domājam, ko ēst.
Es svinīgi apņemos šogad neiet trakajās biksēs virtuvē. Kas ir ar mani?
