Šo salātu pamatā ir nūdeles un dārzeņi, un lieliska garša ir garda mērce.
Šis Āzijas iedvesmotais ēdiens ir uzvarētājs pirmdienai bez gaļas. Vienkārša gatavošana un lieliska garša padarīs šo auksto nūdeļu un bok choy salātu recepti ar kaislīgu sezama mērci par jaunatklāto iecienītāko.
Šai receptei izmantojiet biezas, apaļas, udona nūdeles. Parasti tos varat atrast pārtikas preču veikala starptautiskajā sadaļā, bet, ja nevarat, tad izmantojiet spageti vai bucatini. Ja jums ir grūti atrast tahini pastu (izgatavota no sezama sēklām), nomainiet gludu zemesriekstu sviestu.
Šī ēdiena garša ir apburoša, un dažu sekunžu laikā jūs varat ielādēt.
Aukstās nūdeles un bok choy salāti ar sulīgu sezama mērci
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
Par mērci
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 ēdamkarotes sezama eļļas
- 3 ēdamkarotes rīsu vīna etiķa
- 1/2 tase tahini pastas (varat izmantot arī gludu zemesriekstu sviestu)
- 1 ēdamkarote čili mērces
- 1/4 tējkarotes cukura
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
Par salātiem
- 8 unces udona nūdeles (jūs varētu izmantot arī spageti vai līdzīgas nūdeles)
- 3 mazi ķekari baby bok choy, gali apgriezti, sagriezti plānās sloksnēs
- 1 liels paprika, sēklas un membrāna noņemta, sasmalcināta
- Sezama sēklas kā rotājums
Norādes:
Par mērci
- Sajauciet visas mērces sastāvdaļas, līdz tās ir viendabīgas un gludas.
- Nogaršojiet mērci un pēc vajadzības noregulējiet garšvielas.
- Atlikt malā.
Par salātiem
- Pagatavojiet nūdeles saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Nosusiniet un noskalojiet tos ar ledus aukstu ūdeni.
- Lielā bļodā pievienojiet nūdeles kopā ar bok choy un papriku.
- Pārlejiet mērci virs visām sastāvdaļām un samaisiet tās kopā, lai tās būtu labi pārklātas ar mērci.
- Dekorējiet ar sezama sēklām un nekavējoties pasniedziet.
Sagrieziet lieliskus salātus.
Vairāk pirmdienas bez gaļas receptes
Kviešu ogu un kauliņu augļu salāti ar ķiršu-jogurta mērci
Spinātu pesto makaronu salāti ar aunazirņiem
Krēmveida caprese spageti
