Trīs receptes lašu mīļotājam

Pavasara atnākšana atgriež bārbekjū sezonu! Uzkarsējiet savu grilu un esat gatavs lietošanai, un pagatavojiet vienu no šīm trim BBQ laša receptēm.

Saistīts stāsts. Izmēģiniet Trišas Gadvudas viegli cepto zivju recepti, un jūs nekad vairs nepirksit saldētas

Dedzīgs laima grilēts lasis

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

• 1-1/2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
• 1/3 tase laima sulas
• 1/2 tējkarotes smalki maltā ingvera
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 tējkarote brūnā cukura
• 1/2 tējkarotes sarkano piparu pārslu
• 4 6 unces laša steiki

Norādes:

Citronu dilles vesels lasis

Kalpo no 10 līdz 16

Sastāvdaļas:

• 1/2 tase kausēta sviesta
• 1/3 līdz 1/2 tase sasmalcinātu svaigu diļļu
• 1/2 liels sīpols, plānās šķēlītēs
• 2 citroni, mazgāti un plānās šķēlītēs
• 1/4 tase svaigi spiestas citrona sulas
• Košera sāls un sasmalcināti melnie pipari
• 1 vesels lasis, attīrīts un sagriezts

Norādes:

1. Uzkarsē grilu līdz vidējam.
2. Uzlieciet visu lasi uz liela alumīnija folijas gabala. Viegli garšojiet zivju ārpusi ar sāli un pipariem.
3. Atveriet zivis un vienmērīgi izklājiet citrona un sīpolu šķēles pa visu vēdera virsmu.
4. Apberiet pusi izkausētā sviesta.
5. Apkaisiet zivju vēderu ar dillēm.
6. Salieciet lasi atpakaļ kopā.
7. Atlikušo sviestu sajauc ar citrona sulu un pārlej visu zivi.
8. Cieši salieciet alumīnija foliju ap zivīm, atstājot nelielu atveri kā tvaika atveri uz augšu, pēc tam vāra uz vidējas uguns 25–30 minūtes vai līdz zivs ar dakšiņu viegli pārslās.

Rozmarīna kebabs

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote svaiga rozmarīna, malta
• 3 ķiploka daiviņas, smalki sasmalcinātas
• 2 tējkarotes citrona sulas
• 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• Šķipsna maltas jūras sāls un svaigi sašķelti melnie pipari
• No 1 līdz 1-1/2 mārciņām notīrīta un mizota laša fileja, sagriezta 1 collu kubiņos
• Bambusa iesmi, kas 10 minūtes iemērc siltā ūdenī, pēc tam nosusina
• Ķiršu tomāti (pēc izvēles)

Norādes:

1. Uzkarsē grilu līdz vidējam.
2. Lielā bļodā sakuļ kopā rozmarīnu, ķiplokus, citrona sulu, olīveļļu, sāli un piparus.
3. Pievienojiet kubiņos sagrieztu lasi un iemetiet mētelī. Liek ledusskapī 1 vai 2 stundas.
4. Izņemiet lasi no marinādes un kārtojiet kubiņus uz 8 iesmiem, ja vēlaties, pārmaiņus ar ķiršu tomātiem.
5. Vāra uz vidējas uguns, vienu vai divas reizes pagriežot, apmēram 5 minūtes vai līdz laši ir gatavi un viegli pārslas.

Vairāk bārbekjū recepšu

5 ātras un vienkāršas grilētas receptes
BBQ ribu receptes
5 Kanādas dienas grila receptes

Atstājiet savu komentāru