Dr Oz, reklamējot savu veggie-blīvo zaļo dzērienu un palielinot interesi par neapstrādātu ēdienu receptēm, sulu spiede kļūst par populāru tendenci veselības aprūpētājos. Šeit ir iemesli, kāpēc diētai pievienot sulu, un dažas uztura ziņā spēcīgas sulu gatavošanas receptes.
Vislabāk ir izmantot svaigu sulu
Ja esat paļāvies uz komerciālām augļu un dārzeņu sulām un izbaudāt to garšu, jums patiks malkot sulu, kas nāk no jūsu virtuves. Jā, jums būs jāiegādājas mājas sulu spiede, jo blenderis vai virtuves kombains neizdalīs sulu tik efektīvi, bet ilgtermiņā skrienot, jūs ietaupīsiet naudu, salīdzinot ar sulu bāru sulu vai komerciālas sulas pudeļu iegādi, kā arī varēsit malkot īpaši svaigu sula.
Sulu spiedes veidi
Sulu spiede ir ierīce, kas ekstrahē sulu no augļiem un dārzeņiem. Ir divu veidu sulu spiedes: centrbēdzes un mastikas. Carole Jacobs, grāmatas The Everything Juicing Book autore (Adams Media, 2010) un bijusī žurnāla Shape uztura redaktore, iesaka mastikas spiedes. “Mastikējot sulu spiedes, produkts tiek izspiests caur zobratiem, kas sasmalcina produktu un piespiež to caur smalkais sietiņš... un tā kā iekārta nerada siltumu vai berzi, barības vielas tiek saglabātas, ”viņa skaidro.
Dzeriet savus augļus un dārzeņus
Tā kā amerikāņiem pastāvīgi trūkst ikdienas augļu un dārzeņu devas, sulu spiede ir ātra un garšīgs veids, kā nodrošināt, ka patērē garšīgu augļu un dārzeņu klāstu un gūst labumu no augu izcelsmes barības vielas. Bonuss ir tas, ka ar katru sulas glāzi barojat savu ķermeni.
vairāk uztura sprādziena jūsu naudai
Saskaņā ar Džeikobsa teikto, neapstrādāta sula ir visaugstākā, kad runa ir par svarīgu uzturvielu iekļaušanu diētā. Savā grāmatā viņa izceļ sulu spiedi par spēju piegādāt glāzē koncentrētu barības vielu avotu salīdzinot ar lielu daudzumu visu produktu, kas jums jāēd, lai patērētu tādu pašu daudzumu barības vielas. "Tā kā sulu spiešana no šķiedrvielām izņem produktus, rezultāts ir sula, kas gandrīz pilnībā sagremojas, un jūsu ķermenis gandrīz uzreiz absorbē barības vielas," viņa piebilst.
Sulas gremošanas veselībai
Džeikobs saka, ka svaiga sula satur tonnas enzīmu, ķīmisko vielu augļos un dārzeņos, kas ir katalizatori bioķīmiskās reakcijas aiz katras ķermeņa funkcijas, un sulu spiede uzlabos jūsu gremošanu veselība. "Sulu spiešana var novērst skābes refluksa slimību, kuņģa čūlas un citus gremošanas traucējumus," saka Džeikobs.
Sulu spiešana slimību profilaksei
Pētījumi atbalsta augļu un dārzeņu patēriņu kā līdzekli, lai novērstu hroniskas slimības un kontrolētu svaru. Džeikobs iesaka sulu spiešanu, jo tas var uzlabot jūsu imūnsistēmu, palīdzēt novērst infekcijas slimības, stabilizēt cukura līmeni asinīs, detoksicēt ķermeni, novērst priekšlaicīgu novecošanos, uzlabot smadzeņu veselību un palīdzēt ar svaru zaudējums.
Kāpēc neēst veselus augļus un dārzeņus?
Džeikobs iesaka ēst augļus un dārzeņus, kā arī dzert tos. Tomēr viņa aizraujas ar sulu pievienošanu ikdienas uzturam. "Saskaņā ar Lauksaimniecības departamenta datiem, 90 procenti augļu antioksidantu iedarbības ir sulā, nevis šķiedrvielās," viņa saka. "Lielākajai daļai cilvēku ir grūti ēst pietiekami daudz neapstrādātu augļu un dārzeņu, lai ēst to, ko viņi saņemtu litrā sulas. Atcerieties, ka ceturtdaļa dārzeņu sulas ir piecas mārciņas tomātu! ”
