Mājas ramena pagatavošanai nav jāgaida stundas. Šī vienkāršā, mājās gatavotā versija ir piepildīta ar garšu, kas garšo tā, it kā tā būtu gatavota visu dienu, kad patiešām tas aizņem tikai 30 minūtes.
Lai paņemtu garšu pa virsu (un nē, nav iesaistītas pulverveida garšas paciņas), es devu buljons tonnas punča ar citronzāles un čili pastu, pēc tam papildināts ar daudz svaigu sasmalcinātu koriandru un laims. Ja jums patīk pikantas lietas, ielejiet nedaudz Sriracha mērces.
Citronzāles liellopa ramen zupas recepte
Lai gan jūs pievienojat liellopu gaļu neapstrādātā veidā bļodiņās, uz augšu kausētais buljons būs pietiekami karsts, lai to pagatavotu.
Kalpo 4
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes | Gatavošanas laiks: 20 minūtes | Kopējais laiks: 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- 32 unces liellopa gaļas buljona
- 2 ķiploka daiviņas, sarīvētas
- 2 tējkarotes citronzāles pastas
- 2 tējkarotes čili pastas
- 1 tējkarote rīvēta ingvera
- 1/2 mārciņa plāni sagriezta liellopa gaļa, sagriezta plānās sloksnēs
- 2 iepakojumi ramen nūdeles (garšas paciņas netiek izmantotas)
- 1 glāze sasmalcināta koriandra
- 1 laima, ceturtdaļās
Norādes:
- Vidēja izmēra katliņā pievienojiet liellopa buljonu, ķiplokus, citronzāles pastu, čili pastu un rīvētu ingveru. Uzkarsē uz vidējas uguns un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes, lai garšas apvienotos.
- Pēc 5 minūtēm uzkarsē uguni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tiklīdz maisījums vārās, pievienojiet ramen nūdeles un vāriet, līdz nūdeles ir tikai vārītas, un pēc tam noņemiet no karstuma.
- Sadaliet jēlu liellopa gaļu starp 4 bļodiņām un pasniedziet karstu zupu pār liellopu gaļu.
- Augšā ar koriandru un laimu.
Vairāk ramen receptes
Grauzdēti ramen nūdeles salāti
Pikantais ķirbju ramen
Pašdarināts miso ramen
