Draugu pavadīšana fondī vakarā ir ideāls veids, kā pavadīt laiku kopā un baudīt vieglu, jautru maltīti. Tipiska fondī ballīte sastāv no siera fondī, gaļas fondī un deserta fondī ar dažādiem ēdieniem iegremdēšanai. Jūs varat pagatavot visu ēdienu pats vai lūgt katram draugam ņemt līdzi fondī katlu dažādībai. Izmēģiniet šīs gardās receptes savu nākamo draugu fondī naktij.
Vienkāršs trīs sieru fondī
Pasniegšanas izmērs 24
Pasniedziet siera fondī ar dažādiem gardiem iegremdētiem ēdieniem, ieskaitot maizes gabaliņus, neapstrādātus dārzeņus (piemēram, burkānus, selerijas, brokoļi un ziedkāposti) un blanšēti vai grauzdēti dārzeņi (piemēram, kartupeļu daiviņas, saldie kartupeļi, pastinaki un sarkanais zvans) pipari).
Sastāvdaļas:
- 1 glāze baltvīna
- 1 ēdamkarote miltu
- 1 ēdamkarote sviesta
- 7 unces asa Čedaras siera, sarīvēts
- 7 unces Gruyère siera, sarīvēts
- 7 unces Emmentaler siera, sarīvēts
Norādes:
- Nelielā katliņā uzvāra vīnu. Atlikt malā.
- Vidējā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievieno miltus un, nepārtraukti maisot, vāra 5 minūtes.
- Lēnām iemaisa vīnu miltu maisījumā. Pārliecinieties, ka maisījums ir gluds. Lēnām pievienojiet visus trīs rīvētu sieru un samaisiet, līdz izkusis. Ielieciet maisījumu fondī katlā un turiet siltu uz lēnas uguns.
Šveices siera fondī
Pasniegšanas izmērs 20
Sastāvdaļas:
- 2 tases baltvīna
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 1 mārciņa Šveices siera, sarīvēts
- 3 ēdamkarotes miltu
- 1/2 tējkarotes maltu piparu
- 1/2 tējkarotes muskatrieksta
- 2 tomāti, mizoti un kubiņos
- 1 ķiploka daiviņa, pārgriezta uz pusēm
Norādes:
- Katliņā uzkarsē vīnu un citrona sulu uz lēnas uguns. Nevāra.
- Atsevišķā traukā sajauciet sarīvēto Šveices sieru un miltus.
- Lēnām pievienojiet siera un miltu maisījumu vīna un citrona maisījumam katliņā, pa vienai saujai. Maisa, līdz tas pilnībā izkusis.
- Kad siers ir izkusis, pievienojiet maltos piparus un muskatriekstu. Labi samaisiet.
- Berzējiet sagrieztos ķiplokus fondī katla iekšpusē un pēc tam izmetiet.
- Sildītu siera maisījumu ielej fondī katlā. Ievietojiet tomātus siera maisījuma augšpusē. Tagad jūs esat gatavs pasniegt fondī.
Gaļa eļļas fondī
Eļļas fondī parasti ir paredzēts mazu gaļas gabalu pagatavošanai, taču tajā varat iemērkt arī dārzeņus. Ir dažādas eļļas, no kurām izvēlēties. Tipiski fondī eļļas veidi ir šādi:
- Dārzeņu eļļa
- Zemesriekstu eļļa
- Vīnogu sēklu eļļa
- Rapšu eļļa
- Olīvju eļļa
- Dzidrināts sviests
Lai pagatavotu eļļu: Eļļu ir vieglāk uzsildīt katliņā uz plīts, pirms uzmanīgi to pārvietot fondī katlā. Eļļa būs jāsasilda līdz 350 grādiem F. Piepildiet katlu tikai pusi līdz divas trešdaļas, lai nodrošinātu, ka tas neizšļakstās. Novietojiet fondī katlu vietā, kas ir viegli pieejama, bet nav pakļauta apgāšanās briesmām.
Lai pagatavotu gaļu: izvēlieties dažādu gaļu, ieskaitot liesus liellopa gaļas, vistas, jūras veltes vai iepriekš vārītas kotletes. Sagrieziet gaļu mazos gabaliņos un ievietojiet atsevišķās bļodās vai atdaliet ar salātu lapām uz šķīvja, lai novērstu salmonellu risku. Vienmēr turiet gaļu ledusskapī, līdz esat gatavs to lietot. Pasniedziet gaļu ar dažādām mērces mērcēm, piemēram, medus-sinepēm, terijaki, saldskābo vai medus-ingvera mērci.
Dekadents šokolādes fondī
Pasniegšanas izmērs 12
Bagātīgs šokolādes fondī ir ideāls deserts, ko pasniegt jebkuras ballītes beigās, īpaši fondī kopā sanākšanas laikā. Jūs varat to pasniegt ar dažādiem iemērcošiem ēdieniem, piemēram, zemenēm, ķiršiem, sagrieztiem banāniem, mārciņas kūkas gabaliņiem vai eņģeļa kūkas gabaliņiem, zefīriem, kliņģeriem, smilšu maizēm vai biskotiem.
Sastāvdaļas:
- 1-1/2 tases smaga putukrējuma-(1/4 tase jāatliek, ja nepieciešams vēlāk)
- 8 rūgtās šokolādes tāfelītes, katra 3-1/2 unces, sasmalcinātas
- 4 ēdamkarotes Amaretto liķiera, pēc izvēles
Norādes:
- Sildiet 1-1/4 tases krējuma smagā katliņā, līdz tas vārās zemā temperatūrā.
- Noņemiet pannu no uguns un pievienojiet šokolādi. Ļaujiet šokolādei izkausēt, pēc tam samaisiet ar putojamo slotiņu, līdz masa ir viendabīga.
- Pievienojiet Amaretto liķieri.
- Ielejiet šokolādes maisījumu fondī katlā un turiet siltu uz lēnas uguns. Ja šokolāde kļūst bieza, ielej nedaudz papildu krējuma un sakuļ vēlamo konsistenci.
Skatīties: kā pagatavot šokolādes fondī
Desertam ne vienmēr ir jābūt šķēlītēs vai kvadrātā - sajauciet savu ēdienkarti ar gardu šokolādes fondī, kurā ienirs jūsu viesi.
Vairāk ideju meiteņu vakaram
7 padomi zemu tauku fondī pagatavošanai
Padomi, kā ieplānot meiteņu vakaru un turēties pie tā
Atkārtota saikne ar draudzenēm
