Šo pikanto ragu lieliski līdzsvaro bagātīga polenta, lai aukstajos ziemas mēnešos radītu maksimālu komforta ēdienu.
Saistīts stāsts. Martas Stjuartes sēņu un spinātu zupas zupa uzturēs jūs siltu šajās aukstajās ziemas naktīs
Chorizo ragu pār krēmveida polenta recepte
Kalpo 4
Padoms: Lai iegūtu šī ēdiena veģetāro versiju, izmēģiniet sojas chorizo!
Sastāvdaļas:
- 2 glāzes ūdens
- 1/2 tase polenta
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1/4 tase bieza krējuma
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1/2 tase sīpolu, kubiņos
- 1 glāze pogas sēnes, sagrieztas šķēlītēs
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 12 unces chorizo, korpuss noņemts
- 1/2 tase marinara mērces
- Sāls un pipari pēc garšas
Norādes:
- Lai pagatavotu polentu, uzvāra ūdeni un pēc tam iecilā polentu. Samaziniet uguni un pievienojiet sviestu. Ļaujiet polentai vārīties, laiku pa laikam maisot, 25 minūtes. Iemaisa biezo krējumu (var pievienot vairāk, lai sasniegtu vēlamo konsistenci).
- Holandiešu krāsnī vai lielā pannā pievienojiet chorizo un sadaliet, izmantojot lāpstiņu. Uz lēnas uguns atkausējiet taukus un pēc tam palieliniet uguni, lai pagatavotu un nedaudz apbrūninātu chorizo. Nosusiniet liekos taukus un nolieciet malā.
- Tajā pašā katlā uzkarsē olīveļļu. Vidējā siltumā sautējiet sīpolus, sēnes un ķiplokus, bieži mētājot, lai izvairītos no ķiploku dedzināšanas. Pievienojiet chorizo. Samaisiet sastāvdaļas un pievienojiet marinara mērci. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Pasniedz virs polentas.
Vairāk chorizo receptes
Kotletes ar chorizo un sieru
Chorizo un kartupeļu mīkstie tacos ar mājās gatavotu salsu
Chorizo pica ar rukolu un karamelizētiem sīpoliem
