Šis Taizemes ēdiens ir prieks un viegli pagatavojams. Panang karijs parasti ir maigāks par sarkano kariju, tāpēc neuztraucieties tiem, kam tas nepatīk karsts. Kokosriekstu piens padara šo ēdienu krēmīgu un aromātisku, un jūs varat pievienot arī iecienītākos dārzeņus.
Viena katla maltītes ir viena no manām iecienītākajām maltītēm, jo tās ir vienkārši. Ne tikai tas, bet kā jūs nevarat iegūt garšīgu maltīti, kad viss kopā vārās? Šis ēdiens nav pārāk pikants, kas ir lieliski piemērots tiem, kam tas nepatīk pārāk karsts, bet garša ir bagāta un dinamiska.
Šīs Taizemes iedvesmotās maltītes veģetārajai daļai izmantojiet savus iecienītākos. Labas iespējas ir sēnes, paprika, sīpoli, sparģeļi... saraksts ir praktiski bezgalīgs. Šīs receptes galvenā daļa ir “viena katla brīnums”. Es pasniedzu panang kariju ar vistu virs baltajiem rīsiem, kurus gatavoju atsevišķi.
Viena katla panang karijs ar vistas gaļas recepti
Panang karijs ar vistu ir pilns ar garšu un aromātiem, kas atdzīvinās jūsu virtuvi. Tradicionālās receptes paredz, ka buljonam jāpievieno kafijas laima lapas. Lapu vietā šī recepte ietver laima miziņu līdzīgai garšai, bet ar sastāvdaļu, kuru ir vieglāk atrast.
Kalpo 4
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes | Gatavošanas laiks: 20 minūtes | Kopējais laiks: 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- 1 mārciņa vistas krūtiņa bez kauliem, bez ādas, sagriezta 2 collu kubiņos
- 1 (13,5 unces) var kokosriekstu piena
- 1-1/2 ēdamkarotes panang karija pastas
- Miziņa no 1 neliela laima
- 1/3 tase dārzeņu buljona
- 2 tējkarotes zivju mērces
- 1 ēdamkarote brūnā cukura
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes maltu melno piparu
- 1 sarkanais paprika, sēklas un membrāna noņemta, sagriezta mazos gabaliņos
- 1 maza zaļa cukini, sagriezta apaļās kārtās, tad pārgriež uz pusēm
- 1 glāze zaļās pupiņas
- Vārīti baltie rīsi, pasniegšanai
Norādes:
- Lielai pannai uz vidējas un augstas uguns pievieno 1/2 kokosriekstu piena, panang karija pastu un laima miziņu. Labi samaisa un uzvāra.
- Turpiniet maisījumu vārīt dažas minūtes, līdz tas nedaudz sabiezē. Pievienojiet atlikušo kokosriekstu pienu un dārzeņu buljonu, zivju mērci, brūno cukuru, sāli un maltus melnos piparus. Samaisiet, lai apvienotos, un samaziniet uguni, lai uzvārītos. Pagatavojiet 3 līdz 4 minūtes.
- Pievienojiet vistu un vāriet, laiku pa laikam maisot, 10 minūtes. Pievienojiet papriku, cukīni un zaļās pupiņas un vāriet 3 līdz 4 minūtes, laiku pa laikam maisot.
- Pasniedziet karstu virs baltajiem rīsiem.
Vairāk viena ēdiena brīnumu ēdienu
Vistas un miežu zupa ar spinātiem un pancetta
Lēcu un grauzdētu kastaņu zupa
Vienas pannas, 3 gaļas spageti
