Veselīgu jūras velšu desu receptes - Lappuse 2 - SheKnows

instagram viewer

Veselīgu jūras velšu desu receptes

Plekstes un garneļu jūras velšu desa

Padara 6 porcijasSastāvdaļas:
1 mārciņa plekstu filejas bez kauliem
1/2 mārciņas garneles, lobītas un deveined
1/2 tase svaigas koriandra
4 olu baltumi
1 ēdamkarote citrona sulas
2 tējkarotes ķimenes
Šķipsniņu sāls un pipari
5 pēdas apvalks, izskalotsNorādes:
1. Apvienojiet zivis, garneles un koriandru virtuves kombainā vai gaļas mašīnā, ja tas ir pieejams. Pulsē, līdz maisījums ir sasmalcināts.2. Lielā bļodā apvienojiet maltas jūras veltes, olu baltumus, citronu sulu, ķimenes un sāli un piparus. Maisiet, līdz tas ir labi apvienots un maisījums ir mitrs. Sāciet ar konditorejas maisiņu vai gaļas mašīnā esošu piltuves stiprinājumu uzpildot apvalku ar jūras velšu maisījumu, pārliecinoties, ka nepārblīvējas, un atstājot pāris collas tukša apvalka abos beidzas. Pagrieziet apvalku ik pēc dažām collām, lai pēc vajadzības izveidotu atsevišķas saites. Labi sasieniet abus galus un ieduriet desā dažus caurumus, lai ēdiena gatavošanas laikā atbrīvotos gaiss. Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz maigai vārīšanās temperatūrai. Ielieciet desu katlā un pārklājiet ar vāku. Pagatavojiet 10 minūtes vidējā un zemā siltumā. Izslēdziet siltumu un ļaujiet desai vārīties vēl 10 minūtes ar vāku. Izņem desu un pasniedz.

click fraud protection

Jūras velšu desa ar omāriem un ķemmīšgliemenēm

Padara 6 porcijasSastāvdaļas:
1/2 mārciņas ķemmīšgliemenes, nosusinātas
1/2 mārciņas mizoti un iztīrīti omāri
2 olu baltumi
2 tases smaga krējuma
Šķipsniņu sāls un pipari
2 tējkarotes sagrieztu maurloku
1 ēdamkarote estragona lapasNorādes:
1. Apvienojiet ķemmīšgliemenes un omāru virtuves kombainā. Pulsē, līdz maisījums ir sasmalcināts. Pievienojiet olu baltumus un pulsu, pēc tam pievienojiet krējumu un turpiniet pulsēt, līdz tie ir apvienoti. Garšojiet jūras velšu maisījumu ar sāli un pipariem. Pārnes maisījumu lielā bļodā un iemaisa maurloki un estragonu.3. Izmantojot konditorejas maisiņu, uzvelciet jūras velšu maisījumu uz liela plakana plastmasas iesaiņojuma garā baļķī. Rullējiet plastmasas iesaiņojumu un izveidojiet garu baļķi un pagrieziet, lai izveidotu 2 vai 3 saites. Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz maigai vārīšanās temperatūrai. Ielieciet desu katlā un pārklājiet ar vāku. Pagatavojiet 10 minūtes vidējā un zemā siltumā. Izslēdziet siltumu un ļaujiet desai vārīties 10 minūtes ar vāku. Izņemiet desu no katla, atritiniet no plastmasas iesaiņojuma un pasniedziet.

Laša desas pīrādziņi

Padara 6 porcijasSastāvdaļas:
2 mārciņas laša filejas bez kauliem
2 glāzes ūdens
2 tases plus 2 ēdamkarotes baltvīna
4 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēts
2 puravi, noskalo un sasmalcina
2 tomāti, sēkloti un sasmalcināti
1/2 tase sasmalcinātas svaigas dilles
1/2 tase svaigas rīvmaizes
2 olu baltumi
2 ēdamkarotes svaigas citrona sulas
1 glāze smaga krējuma
1 tējkarote žāvētas estragonas
Saspiediet maltu muskatriekstu
Šķipsniņu kajēnas piparu
Sāls un pipari, pēc garšasNorādes:
1. Katlā uz vidējas uguns apvienojiet lasi, ūdeni un 2 tases vīna. Pacepiet, līdz lasis ir tikai gatavs. Atdzesē un pārslas.2. Pannā uz vidējas un augstas uguns samaisa izkausēto sviestu un puravi. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz puravi ir mīkstināti. Pievienojiet tomātus un vāriet, laiku pa laikam maisot, vēl dažas minūtes. Noņemiet pannu no uguns un sajauciet dilles un rīvmaizi. Nolikt malā.3. Pievienojiet lasi virtuves kombainā ar olu baltumiem, 2 ēdamkarotēm vīna, citrona sulu un krējumu. Pulse līdz gludai, tad pievienojiet estragonu, muskatriekstu, kajēnu un sāli un piparus. Karote maisījumu lielā bļodā un iemaisa puravu maisījumu. Sāciet veidot laša maisījumu apaļos pīrādziņos un novietojiet uz plastmasas plēves. Atdzesējiet pīrādziņus, līdz tie kļūst stingri. Uzkarsē eļļoto grilu uz lēnas uguns un liek pīrādziņus uz grila. Pagatavojiet 4 līdz 5 minūtes katrā pusē. Izņem no grila un pasniedz.

Vairāk vasaras jūras velšu receptes

Vasaras jūras velšu receptes
5 zivju receptes ar foreli
Veselīgu paltusu receptes
Lasis ar Cilantro Pesto 
Tilapijas salāti