Viss, kas jums nepieciešams, ir katls un 15 minūtes, lai pagatavotu garšīgi riekstu brūnu sviestu. Pēc tam iespējas ir bezgalīgas. No cepumiem līdz kartupeļu biezenim viss ir labāk ar brūnu sviestu!
Brūnā sviesta recepte
Iznāk apmēram 1 glāze
Sastāvdaļas:
- 1 glāze sviesta
Norādes:
1
Sasmalciniet sviestu un ievietojiet katlā
Pagrieziet uguni uz vidēju un ļaujiet sviestam izkausēt.
2
Sāciet putot
Kad sviests ir pilnībā izkusis, sāciet putot. Pēc 5 minūtēm (uz elektriskās plīts) tas izskatīsies kā attēlā zemāk, joprojām ir ļoti “dzeltens”.
3
Meklējiet putas
Ap 7. minūti sviests sāks putot. Tas ir pilnīgi normāli, turpiniet putot!
4
Sākas krāsu maiņa
Vēl pēc aptuveni 5 minūtēm (ap 12. minūti) krāsa sāks padziļināties līdz zeltaināk dzeltenai. Tas vēl nav izdarīts, taču šī ir jūsu zīme, kas rūpīgi jāskatās. Turpiniet putot.
5
Brūns sviests!
Līdz 15. minūtei jums vajadzētu iegūt brūnu sviestu. Jūs vēlaties, lai sviests izskatās kā attēlā zemāk. Tiklīdz tā iegūst šo krāsu, nekavējoties noņemiet to no uguns, pretējā gadījumā tā ātri sadedzinās un sāks veidoties melni plankumi. Šajā brīdī jūs varat izmantot sviestu vai uzglabāt to hermētiskā traukā ledusskapī turpmākai lietošanai.
Vairāk brūnā sviesta receptes
Ķirbju brūnā sviesta makaroni un siers
Brūnā sviesta Rolo šokolādes cepumi
Ar zefīru pildīti Hasselback saldie kartupeļi ar brūnā cukura sviestu
