Top 7 īru šefpavāri, kas jums jāzina - SheKnows

Ja Tu domā Īru pārtika ir visa sālīta liellopu gaļa un hash, padomājiet vēlreiz. Šie īru šefpavāri pasniedz dažus no labākajiem ēdieniem Eiropā.

Saistīts stāsts. Ina Garten Ziemassvētku cepumus gatavosim visu sezonu

Par godu Sv. Atcerieties šos vārdus. Jūs, iespējams, kādreiz tos redzēsit Pārtikas tīklā (jā, Pārtikas tīkls, tas bija mājiens!).

Šis Īrijas gada šefpavāra 2009. gada uzvarētājs šis slavenības šefpavārs ir gatavojis ēdienu Amerikas un Īrijas prezidentiem, Lielbritānijas karalienēm, A saraksta filmu un rokzvaigznēm. Īrijas kroga un restorāna Raglan Road šefpavārs, kas atrodas šeit, labajā ASV, Kevins Dundons, piedāvā gardus tradicionālos īru kroga ēdienus. Ideāls attaisnojums ceļojumam uz Buena Vista, Floridā (jūs zināt, izņemot visu Volta Disneja pasaules lietu).

Pirms ķeramies pie ēdiena, mums tas vienkārši jāpasaka. Stjuarts O’Keeffe ir īpaši karsts. Šī Pārtikas tīkla zvaigzne Beverlihilzas privātie šefpavāri nav tas, ko jūs varētu saukt par “nevietā” viņa pieņemtajās Kalifornijas mājās. Bet, lai jūs neuzskatītu, ka šī īru mīļotā ir tikai skaista seja, mēs iesniedzam izstādi A: Slavenības, kurām šis šefpavārs strādā, var atļauties pašu labāko. Lai arī viņš būtu izskatīgs, viņa kulinārijas prasmes ir kopsavilkuma augšgalā. Bet mums nav iebildumu teikt, ja vien jūs nevarat gatavot kā O’Keeffe, jūs varat pārvietoties kā Džegers kaut kur citur, Ādams Levins!

Kamēr viņam pēdējā laikā ir bijušas dažas problēmas (vairāk saistītas ar viņa biznesa izjūtu, nevis ēdienu gatavošanu), Pols Rankins bija pirmais īru šefpavārs, kurš nopelnījis Michelin zvaigzni. Viņš un viņa šefpavāra bijusī sieva Žanna 1994. gadā kļuva par zvaigzni kā vīra un sievas TV kulinārijas duets. Sākotnēji Skotijā dzimušais Rankins ir atvēris vairākus restorānus un piedalījies daudzos īru kulinārijas šovos. Šķiet, ka viņa ēdiens ir tradicionālās īru virtuves sajaukums, kas sajaukts ar dažiem ēdieniem un paņēmieniem Rankins ceļojumos paņēma, īpaši Āzijas ēdienus, kas viņa ēdienkartē ir labi redzami plkst Kajenna.

Dunne šobrīd veido virsrakstus par savu Michelin zvaigzni, bet ne tāpēc, ka viņš ir viens no tikai astoņiem īru restorāniem, kas to ir uzvarējis... jo viņš vēlas to atdot! Bon Appetit šefpavārs ne tikai cenšas būt nemiernieks. Viņaprāt, tas cilvēkiem rada nepareizu priekšstatu par viņa gatavošanu. Šajā greznajā restorānā nav nepieciešami smokingi vai vakarkleitas. Protams, tā ir lieliska pusdienošana, bet vai vietā, kur nepieciešams smokings, ir agrīnā putna ēdienkarte?

Jūs maksāsiet diezgan santīmu par maltīti, kas jums tiek piedāvāta Bon Appetit, tāpēc mēs iesakām to maksimāli izmantot ar uzvalku un kaklasaiti un kokteiļkleitu. Bet atstājiet pingvīnu apģērbu mājās.

Daudzi īru un amerikāņu gardēži Dublinā dzimušo Katālu Ārmstrongu uzskata par vienu no labākajiem pavāriem valstī. Pieaugot ar zaļu īkšķi mutē, kopā ar ģimeni ēdot pasakainu ēdienu un sazinoties ar tēvu viņu dārzā, mudiniet Ārmstrongu pieprasīt augstākās kvalitātes sastāvdaļas. Viņa mantra: “Daba ir ideāla. Izņemiet garšu. Uzlabojiet to. Neatņemiet to. ” Tas kopā ar ikgadējo studentu apmaiņu ar Boudain ģimeni padara Ārmstrongu par ticīgu bioloģiskās pārtikas nozīmei un ilgtspējībai.

2012. gada īru pavāram ir “izveicīga roka un viegls pieskāriens, kas ļauj iegūt dabisko garšu un tekstūru un īpaši svaigu sastāvdaļu krāsa, lai uzņemtos vadību, ”teikts Džordžinas Kempbelas balvu pasniegšanas ceremonijā mājas lapā. Restorāna Browns un šampanieša atpūtas telpas šefpavārs Orrs aizraujas ar kvalitatīviem vietējiem produktiem, kas ir sezonā.

Varbūt slavenākā no īru pavāriem ir Reičela Allena. Viņa ir ne tikai absolūti burvīga, viņas augstas enerģijas izrāde Reičelas mīļākais ēdiens (pārraidīts Lielbritānijā, Austrālijā, Itālijā un citur) ir radījis vēl vairāk TV koncertu, grāmatu piedāvājumus un pat virtuves piederumu sēriju.

Jūs, iespējams, nevarēsit ēst Allenas restorānā, taču varat nobaudīt viņas vienkāršo, gardo ēdienu, iegādājoties kādu no viņas daudzajām pavārgrāmatām. BBC ir raksturojis kā “īru pavārmākslas karalieni”, Alens uzauga Dublinā un tagad kopā ar vīru, dēliem un suni dzīvo Korkas grāfistē.

Jums vajadzētu zināt vairāk slavenu pavāru

Bobby Deen ēdieni savā jaunajā pavārgrāmatā
Nigella Lawson ēdieni Garša
Bobija Fleja veselīgās receptes ar grieķu jogurtu

Fotoattēli: WENN.com