Jaungada nakts satraukums gandrīz beidzās, kad koledža to darīja. Es domāju, vai man ir taisnība vai kā? Vai arī tikai es esmu tā, kas dienu veido manā galvā, lai būtu smagi vīlusies par patiesajiem (vai to trūkuma) svētkiem. Un tā kā neviens negrib auklēties, tikšanās ar draugiem ir vai nu neiespējama, vai pilnīgi kliba.
Tātad, tā vietā, lai mēģinātu padarīt nakts pavadīšanu izdevīgu, esmu samierinājies ar to, ka vienkārši pavadīšu īpašu nakti. Iespējams, ka tas ietvers kādu šampanieti, tad kāpēc ne pārnest šo tēmu skaistos kāpostu un bumbieru salātos, kas papildināti ar kraukšķīgiem, sierainiem, zilā siera grauzdiņiem?
Lieliski iederētos kopā ar jauku, sulīgu liellopa fileju, lai jaunajā gadā gredzenotu mājās.
Kāpostu un bumbieru salāti ar šampanieša mērces recepti
Pagatavojiet šos vienkāršos, elegantos salātus ar šampanieša mērci un, lai svinētu jauno gadu, pārklājiet ar zilā siera grauzdiņiem.
Kalpo 2
Kopējais laiks: 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- 1 ķekars Toskānas (lacinato) kāposti, sasmalcināti
- 1 nogatavināts bumbieris, sasmalcināts
- 1 šķēle sirsnīga maize
- 1 unce zilā siera (vai Gorgonzola)
- 1/4 tase neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas
- 3 ēdamkarotes šampanieša etiķa
- 1 mazs šalotes, sasmalcināts
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
- Sāls un pipari
Norādes:
- Lielā bļodā apvienojiet kāpostus un bumbierus un samaisiet kopā.
- Uz maizes izklājiet zilo sieru un grauzdējiet, līdz tas kļūst kraukšķīgs un izkusis.
- Sakuļ kopā olīveļļu, etiķi, šalotes sīpolu, sinepes, sāli un piparus. Pārlejiet kāpostus un iemetiet mētelī.
- Ievietojiet salātus pasniegšanas traukā.
- Zilā siera grauzdiņus sagriež mazos kvadrātos un liek virsū salātiem.
Vairāk Jaungada receptes
3 uzkodas Vecgada vakarā
3 jautri un augļu pilni Vecgada vakara kokteiļi
Ēdami ballīšu ragi
