Pateicības dienā baudiet meksikāņu garšas - SheKnows

Jūs ēdat meksikāņu ēdienu tā, it kā tas būtu jūsu darbs visu gadu, tad kāpēc neiekļaut savu mīlestību pret virtuvi šī gada Pateicības svētkos?

Saistīts stāsts. Martas Stjuartes Rifs uz rīsiem Krispies Treats ir pilnīgs klasikas jauninājums

Nav jāatsakās no Turcijas dienas klasikas, lai pasniegtu pārsteidzošas vakariņas ar etniskās noskaņas pieskārienu. Viss, kas nepieciešams, ir nedaudz garšvielu (un ļoti daudz garšas), lai saliktu Meksikas Pateicības dienu, ko visi lūgs jums pagatavot nākamgad.

Vairāk: Ķirbju deserti, kas liks aizmirst visu par tradicionālo pīrāgu

Izmēģiniet šos Meksikas iedvesmotos Pateicības receptes lai papildinātu svētku galdu.

Čipotle berzē ceptu tītaru

Kalpo 8

Sastāvdaļas:

• 2 poblano pipari, galotnes apgrieztas, sēklas
• 2 lieli apelsīni
• 3 ēdamkarotes chipotle adobo mērcē
• 12 ķiploka daiviņas
• 1/4 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 2 ēdamkarotes medus
• 1 tējkarote sāls
• 1 tējkarote svaigi maltu melno piparu
• 1 ēdamkarote žāvētu oregano
• 1 tējkarote maltas ķimenes
click fraud protection
• 1 tējkarote maltā koriandra
• 1 (12 mārciņas) tītars
• 1 liels sīpols, sagriezts uz pusēm, sagriezts šķēlītēs

Norādes:

1. Pagrieziet cepeškrāsni, lai ceptu, un ievietojiet poblanos uz nelielas cepešpannas. Liek cepeškrāsnī un cep, ik pa laikam apgrozot, līdz paprikas miziņa ir apdegusi. Pārnes uz papīra maisiņu, aizver un noliec, lai mizas atbrīvotos.
2. Sagrieziet vienu apelsīnu šķēlītēs un novietojiet malā. Ar otro apelsīnu sarīvējiet apelsīna miziņu virtuves kombainā, pārgrieziet apelsīnu uz pusēm un izspiediet sulu virtuves kombainā.
3. Pagrieziet cepeškrāsni līdz 450 grādiem F. Nomizojiet ādu no poblanos un nododiet to pārtikas pārstrādātājam. Pievieno čipotli, ķiplokus, eļļu, medu, sāli, piparus, oregano, ķimenes un koriandru. Apstrādājiet līdz gludai.
4. Nomazgājiet tītaru un nogrieziet liekos taukus. Novietojiet tītara krūtiņu ar pusi uz augšu cepešpannā uz cepšanas plaukta.
5. Bīdiet pirkstus zem ādas pie krūtīm, lai atdalītu ādu no miesas. Berzējiet piparu pastu zem ādas uz miesas. Ielieciet apelsīnu un sīpolu daiviņas zem ādas un tītara dobumā.
6. Pārklājiet tītaru un cepšanas pannu folijā un cepiet 30 minūtes. Samaziniet krāsns siltumu līdz 325 grādiem F. un turpina cept 2-1/2 stundas. Noņemiet foliju un turpiniet grauzdēt 30 minūtes vai līdz augšstilbā ievietots tūlītējas nolasīšanas termometrs (bet nepieskaroties kaulam) reģistrē 165 grādus F.
7. Pirms griešanas ļaujiet tītarim sēdēt 15 minūtes.

Čīles siera kastrolis

Jūs nevarat kļūdīties ar čili un sieru. Pasniedzot meksikāņu ēdienus, šis kastrolis var kļūt par visu gadu jūsu pusdienu galda garnīru.

Kalpo 8

Sastāvdaļas:

• 1 mārciņa Monterey Jack siera, sasmalcināts
• 1 (7 unces) var veseli zaļi čili, velciet veselus čili sloksnēs
• 1 glāze Bisquick
• 3 olas
• 2-1/2 tases piena
• Svaigi malti melnie pipari

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F. un ieeļļojiet 10 collu apaļu cepšanas trauku.
2. Sagatavotajā cepšanas traukā kārtojiet sieru un čili.
3. Lielā bļodā sakuļ kopā Bisquick, olas un pienu. Sezona ar pipariem.
4. Ielejiet šķidru maisījumu virs siera maisījuma un sakratiet trauku, lai sadalītu šķidrumu.
5. Cep 45 minūtes vai līdz virspuse ir zeltaini brūna un pildījums ir sacietējis.

Briseles kāposti un chorizo

Bekona vietā dodiet Briseles kāpostiem pikantu meksikāņu noskaņu ar chorizo.

Kalpo 8

Sastāvdaļas:

• 2 mārciņas mazi Briseles kāposti
• 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, sadalītas
• 6 unces spāņu chorizo, plānās šķēlēs
• 1 mazs sīpols, sasmalcināts
• 1/2 tase sabrukušas queso fresco

Norādes:

1. Pagatavojiet Briseles kāpostus lielā katlā ar sālītu verdošu ūdeni, līdz tie ir tikai maigi. Iztukšojiet un iemērciet lielā ledus ūdens bļodā, lai apturētu gatavošanu. Nosusiniet un nolieciet uz papīra dvieļiem, lai nožūtu.
2. Sildiet vienu ēdamkaroti eļļas lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet chorizo ​​un vāriet, laiku pa laikam maisot, trīs līdz četras minūtes.
3. Pannā pievieno sīpolus un vāra, bieži maisot, līdz sīpoli ir viegli brūni.
4. Pārnes chorizo ​​maisījumu lielā bļodā. Palieliniet siltumu līdz vidēji augstam un pievienojiet atlikušo eļļu. Pievienojiet Briseles kāpostus un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz Briseles kāposti ir viegli brūni.
5. Samaisiet chorizo ​​maisījumu Briseles kāpostos un pēc tam pārnesiet uz pasniegšanas šķīvja. Dekorē ar drupinātu sieru.

Ķirbju fiesta rīsi

Pildīti ķirbji ir satriecoša prezentācija Pateicības dienai. Jūs varat tos aizpildīt ar savu iecienītāko Meksikas rīsu recepti vai ietaupīt laiku un izmēģināt Nueva Cocina Meksikas rīsu maisījumu. Gatavs 25 minūtēs un pildīts ar aromātu, jūs pats gatavosit šos rīsus visu gadu. Vēl labāk, zīmols ir 100 % dabīgs, bez MSG un zemāks nātrija līmenis nekā lielākajā daļā citu zīmolu.

Kalpo 8

Sastāvdaļas:

• 2 (8 unces) iepakojumi ar Nueva Cocina Meksikas rīsu maisījumu
• 2 ēdamkarotes olīveļļas plus vēl ķirbju berzēšanai
• 5 mazi ķirbji (4 kalpošanai un 1 receptei)
• Sāls un svaigi malti melnie pipari

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. un apsmidziniet divas apmales cepešpannas ar gatavošanas aerosolu.
2. Pārgrieziet visus ķirbjus uz pusēm, atstājot mizu. Noņemiet sēklas un stīgas.
3. Ķirbjus ieziež ar olīveļļu un mīkstumu apkaisa ar sāli un pipariem.
4. Novietojiet ķirbju pusītes uz cepešpannas ar mizas pusi uz augšu un ielejiet cepšanas lapās nelielu daudzumu ūdens. Cep 45 minūtes vai līdz ķirbji ir mīksti.
5. Tikmēr sagatavojiet rīsu maisījumu saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Kamēr rīsi vārās, nomizo vienu no ķirbjiem un mīkstumu sagriež kubiņos. Kad tas ir beidzies, iemaisiet rīsos ķirbju kubiņus.
6. Lai pasniegtu, atlikušās ķirbju pusītes novietojiet ar miesu uz augšu, pēc tam piepildiet ar rīsu maisījumu.

Šokolādes tortes leches kūka

Ja ķirbis ir daļa no pikantās Pateicības maltītes, Pateicības desertam pasniedziet šo bagātīgo šokolādes kūku “tres leches”.

Kalpo no 8 līdz 10

Sastāvdaļas:

• 5 olas
• 1/4 granulēta cukura
• 1/2 tase universālu miltu
• 2 ēdamkarotes nesaldināta kakao pulvera
• 1 (12 unces) var iztvaicēt pienu
• 1/2 no 14 unces var saldināt iebiezinātu pienu
• 1 glāze smaga krējuma
• 6 unces sasmalcinātas rūgtenās šokolādes
• 1/4 tase krējuma kakao

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F. un ieeļļojiet 11 x 7 collu cepamo trauku.
2. Standup maisītāja bļodā, kas aprīkota ar putotāja stiprinājumu, sakuliet olas, līdz tās ir sabiezējušas un kļuvušas gaišākas. Pamazām pievienojiet cukuru un turpiniet putot, līdz olu tilpums ir trīskāršojies.
3. Nelielā bļodā sakuļ miltus un kakao. Salieciet miltu maisījumu olu maisījumā, uzmanoties, lai neiztukšotu olu maisījumu.
4. Ielejiet mīklu sagatavotajā cepšanas traukā. Cep 45 minūtes vai līdz centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs. Uzlieciet cepšanas trauku uz režģa, lai tas atdziest. Izmantojot iesmu, caurduriet kūkas augšdaļu.
5. Vidējā katliņā uz vidējas un lielas uguns samaisa kopā iztvaicēto pienu, iebiezināto pienu un krējumu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns un iemaisa šokolādi, līdz tā ir izkususi un maisījums ir gluds. Iemaisa kakao krēmu.
6. Kūkai pārlej piena maisījumu. Pārklājiet un atdzesējiet, līdz šķidrums pilnībā uzsūcas, vismaz divas stundas.
7. Kad esat gatavs pasniegšanai, uzsildiet kūku cepeškrāsnī 325 grādu F. Pasniedz ar saldējumu vai putukrējumu.

Vairāk:Vienkārša mājās gatavota pīrāga garozas recepte

Pirms došanās, pārbaudiet mūsu slaidrādi zemāk.

Sākotnēji publicēts 2011. gada novembrī. Atjaunināts 2016. gada novembrī.