Pēc nedēļas nogales ātrās ēdināšanas vai ekstravagantiem ēdieniem dažreiz ir patīkami sākt darba nedēļu ar kaut ko nedaudz vieglāku. Makaroni ir ideāla izvēle; un šī recepte ir jauka alternatīva standarta spageti un kotletēm.
Makaroni var būt brīnišķīga alternatīva bagātīgām un sātīgām, uz olbaltumvielām balstītām vakariņām. Bet dažreiz, kad cilvēki domā par makaroniem, viņi domā par biezām gaļas mērcēm vai krēmīgām kalorijām bagātām alfredo mērcēm. Nu, makaroniem nav jābūt smagiem. Dažreiz tvaicēti dārzeņi un nedaudz siera ir ideāla atbilde uz nakti, kad vēlaties būt veselīgāks. Šī recepte apvieno brokoļus un penni, lai iegūtu perfektu atbildi uz pirmdienu bez gaļas.
Brokoļi Penne
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa brokoļu ziedkopas
- 1/4 tase olīveļļas
- 4 ķiploka daiviņas, nomizotas un sasmalcinātas
- 1/2 tējk sāls
- 1/4 tējk svaigi malti pipari
- 1/2 tase ūdens
- 12 oz penne makaroni
- 1/3 tase rīvēta romano siera
- 1/3 tase parmezāna siera
Norādes
- Noskalo brokoļus. Apgrieziet un izmetiet kāta galus. Coarsley sasmalcina galotnes un stublājus un noliek malā.
- Lielā pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Pievienojiet ķiplokus un vāriet apmēram 1 minūti. Pievienojiet brokoļus, sāli, piparus un ūdeni. Samaziniet siltumu līdz minimumam, pārklājiet un vāra, laiku pa laikam maisot, līdz brokoļi ir ļoti mīksti un viegli sasmalcina ar dakšiņu 20-25 minūtes.
- Kamēr brokoļi gatavojas, lielā pannā uzvāra 4 litrus sālsūdens. Pievienojiet penni un vāriet, līdz kodums ir mīksts, 10-12 minūtes. Nosusiniet un atgriezieties pannā.
- Samaisiet brokoļu maisījumu makaronos kopā ar sieru. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un pasniedziet.
Citas makaronu receptes
Viegli sieraina Čedaras lazanja
Garneles ar garšaugu makaroniem
Eņģeļu matu pasta ar ķiploku mērci
Kukurūzas liellopu pasta
