Tā vietā, lai ceptu cepeškrāsnī, pagatavojiet picu pannā uz plīts virsmas.
Izmantojot šo ātro un vienkāršo pannas picas recepti, jums nav vajadzīgas stundas vai pat krāsns, jo 1) varat izmantojiet iepriekš sagatavotas sastāvdaļas, kuras varat noapaļot lielveikalā, un 2) jūs gatavojat picu tieši uz plīts virsma. Mazāk nekā 30 minūšu laikā šī pica tiks pagatavota un gatava uz jūsu galda.
Itālijā es varu viegli iziet, jo picu vietas ir visur. ES domāju tiešām visur. Bet ir reizes, kad es vienkārši vēlos ātri pagatavot savu mājās. Tas nozīmē, ka jāizmanto sastāvdaļas, kas jau ir manā virtuvē, piemēram, grauzdētu dārzeņu pudeles, marinārijas mērce un salami šķēles. Labas picas mīklas pagatavošana prasa stundas, lai gaidītu uzrūgšanu, tāpēc, paturot to prātā, es dažreiz izvēlos īsinājumtaustiņu, pērkot lielveikalā iepriekš pagatavotu picas mīklu. Pica, kas iznāk no pannas, liks aizmirst par ēšanu ārpus mājas. Vienkārši atcerieties to ēst, tiklīdz tas ir pagatavots, jo tas ir picas garšīguma maksimums.
Pannas kombinācijas picas recepte
Ja jums nav laika pagatavot picu no nulles un cepeškrāsni, lai to ceptu, neuztraucieties. Savāc visas iepriekš sagatavotās sastāvdaļas lielveikalā, un mazāk nekā 30 minūšu laikā jūs varat baudīt savu mājās gatavotās picas versiju tieši savā virtuvē. Pielāgojiet piedevas savai iecienītajai gaļai un dārzeņiem.
Kalpo 2
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes | Gatavošanas laiks: 14 minūtes | Kopējais laiks: 24 minūtes
Sastāvdaļas:
- 1 (14 unces) picas mīkla
- Milti, apkaisīšanai ar picas mīklu
- Nerafinēta olīveļļa
- 1 glāze marinara mērces
- 12 šķēles (vai 2 unces) neliela salami
- 1/4 tase rupji sagrieztu papriku
- 1/4 tase grauzdētu, rupji sagrieztu cukini
- 3/4 tase mocarellas, sagriezta mazos gabaliņos (lai tie ātrāk izkūst)
- Žāvēta oregano
- Svaigas bazilika lapas
Norādes:
- Apkaisiet miltus uz darba galda un izklājiet picas mīklu. Izmantojot rokas, noregulējiet picas izmēru atbilstoši jūsu izmantotajai pannai.
- Pannā, kas apslaka ar olīveļļu uz lēnas uguns, ievieto picas mīklu un vāra 6 līdz 7 minūtes vai līdz mīkla ir iekrāsojusies. Uzmanīgi apgrieziet picas mīklu, lai pagatavotu otru pusi.
- Pēc picas mīklas pagriešanas jums ir jāstrādā ātri. Picas virspusē uzklāj marinārijas mērci, tad sadala salami, papriku, cukīni, mocarellu, oregano un baziliku. Pārklājiet, lai karstums pannas iekšpusē izkausētu mocarellu. Pagatavojiet 6 līdz 7 minūtes vai līdz apakšdaļa ir iekrāsojusies. Gadījumā, ja mocarella neizkausē pietiekami un pica jau ir pagatavota, ielieciet to uz grila dažas sekundes, lai izkausētu sieru.
- Kad vārīti, apslaka ar olīveļļu un tad pasniedz uzreiz.
Vairāk ātru un vienkāršu picu recepšu
Picas sviestmaize ar Nutellu, kokosriekstu un pistācijām
Vienkārša vistas taco pica
Dārzeņu picas ruļļu sviestmaize
