Ja jūs steidzaties vakariņas uz galda, pēdējā lieta, par ko vēlaties domāt, ir ēdiena gatavošana. Bet šis ātrais un vienkāršais laša ēdiens nozīmē, ka jūs varat ieiet pa durvīm un vakariņot uz galda 30 minūtes vēlāk.
Lasis ir lieliska izvēle vakariņām, jo tas ir tik daudzpusīgs. Jūs varat to grilēt, cept, sautēt vai pat ēst neapstrādātu. Man tas ir bijis visos dažādos veidos. Bet šī recepte no Labākas mājas un dārzi bija līdz šim viens no vienkāršākajiem pagatavot un pagatavot. Es tikko izmantoju lašus, kas man bija palikuši pāri suši vakars, uzpīpēja to ar garšaugu sviestu, iebāza cepeškrāsnī un pēc 15 minūtēm tika pasniegtas vakariņas. Tas nevar būt vieglāk.
Lai vakariņas būtu vēl sātīgākas, es noliku lasi uz sparģeļu kuskusa gultas. Tas viss bija garšīgi. Pat mazulis gribēja sekundes. Tātad, ja jūs mīlat lasi tikpat ļoti kā es, bet jums nav daudz laika, šī ir recepte jums. Tas ir tik vienkārši un garšīgi, esmu pārliecināts, ka tas kļūs par jūsu galda pastāvīgo. Manā tas jau ir viens.
Garšaugu lasis
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa laša fileja bez ādas, sagriezta 4 porcijās.
- 1 citrons
- 1 ēdamkarote svaigas estragonas, sasmalcinātas
- 1 ēdamkarote svaigu itāļu (plakano lapu) pētersīļu
- 1-1/2 tējkarotes Košera sāls, sadalīts
- 1/2 tējkarotes maltu melno piparu
- 4 ēdamkarotes sviesta, sadalīts
- 1 glāze ūdens
- 1 glāze kuskuss
- 8 unces sparģeļi, sasmalcināti 1/2 collu gabalos
Norādes
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Noskalojiet zivis, nosusiniet un nolieciet malā.
- Notīriet 1 tējkaroti citrona mizas un nolieciet malā. Sulu pusi citrona un nolieciet malā. Nelielā bļodā samaisiet citrona miziņu, zaļumus, 1/2 tējkarotes sāls, piparus un sviestu, līdz tie ir labi apvienoti. Vienmērīgi izklājiet pa visu lasi.
- Uzkarsē lielu cepeškrāsnī izturīgu pannu vidējā siltumā. Pievienojiet lasi. Pagatavojiet trīs minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Pagrieziet lasi un pārlejiet tam citrona sulu. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un pagatavojiet 3-5 minūtes vai līdz lasis ar dakšiņu viegli pārslās.
- Kamēr lasis vārās, lielā mērces pannā uzvāra ūdeni, 1 tējkaroti sāls un divas ēdamkarotes sviesta. Tiklīdz ūdens vārās, pievienojiet kuskusu. Izslēdziet siltumu un ļaujiet nostāvēties 5-10 minūtes. Pievienojiet sparģeļus un samaisiet, lai apvienotos.
- Karoti kuskusa maisījuma uz porciju šķīvjiem. Uzlieciet vārītu lasi virs kuskusa un pasniedziet.
Citas laša receptes no viņas zina
- Cepts laša klaips
- Aunazirņi un laša crostini
- Salāti Nicoise ar kūpinātu lasi
