Lai mainītu tradicionālos spinātu, ābolu un valriekstu salātus, šajā versijā ir grauzdēti āboli.
Un tie nav vienkārši grauzdēti āboli. Šie āboli ir izgatavoti no sastāvdaļām, kas ir ābolu pīrāga pildījumā, kopā ar brūno cukuru, sviestu un garšvielām.
Pievienojiet Brie sieru un kraukšķīgus, kraukšķīgus kanēļa valriekstus, un jums ir kaut kas īpašs.
Ir vēl viens pieskāriens, lai padarītu to vēl labāku-virsū tiek uzbērts vienkāršs mājās gatavots medus-apelsīnu vinigrets, lai iegūtu skaistus salātus, kurus ir vērts ēst jebkurā gada laikā.
Ceptu ābolu un Brie spinātu salāti ar kanēļa valriekstiem recepte
Kalpo 3
Pagatavošanas laiks: 24 minūtes | Gatavošanas laiks: 16 minūtes | Neaktīvs laiks: 15 minūtes | Kopējais laiks: 55 minūtes
Sastāvdaļas:
Ceptajiem āboliem
- 2 āboli (Gala vai Fuji), nomizoti, izņem serdi un sagriež 1/2 collu biezās šķēlēs
- 1/2 citrona, sulas
- 1 domuzīme sāls
- 2 šķipsnas ķirbju pīrāga garšvielas
- 2 šķipsnas maltas krustnagliņas
- 2 ēdamkarotes brūnā cukura
- 1 ēdamkarote miltu
- 2 ēdamkarotes sviesta, sagriež mazos kubiņos
Kanēļa valriekstiem
- 1 glāze valriekstu pusītes
- 2 domuzīmes sāls
- 2 ēdamkarotes brūnā cukura
- 2 svītras kanēlis
Medus-oranžajam vinigretē
- 1 apelsīns, izspiests
- 1/4 tase plus 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 2 ēdamkarotes medus
- 1/8 tējkarotes sāls (vai pēc garšas)
- 2 domuzīmes malti melnie pipari
Par salātiem
- 6 tases svaigu spinātu lapu
- Cepti āboli
- 6 unces Brie siera, sagriezti mazos un vidējos kubiņos
- Kanēļa valrieksti
- 1/4 ābolu (Gala vai Fuji), miza, serdēta, sagriezta plānās šķēlītēs (dekorēšanai)
- Medus-apelsīnu vinegrets
Norādes:
Ceptajiem āboliem
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F.
- Izklājiet cepumu lapu ar cepamo papīru.
- Cepamā papīra vidū pievienojiet ābolus, citronu, sāli, ķirbju pīrāga garšvielu, maltas krustnagliņas, brūno cukuru un miltus.
- Viegli samaisiet visas sastāvdaļas, lai pārklātu ābolus.
- Virsū liek mazus sviesta kubiņus.
- Cepiet tik ilgi, lai āboli būtu cepti, bet vēl stingri (kopumā apmēram 11 - 12 minūtes). Pēc 6 minūšu cepšanas cepeškrāsnī izvelciet cepumu lapu un, izmantojot lāpstiņu, apgrieziet ābolus. Atgrieziet cepumu lapu cepeškrāsnī atlikušās 5-6 minūtes).
- Izņem no krāsns, ļauj atdzist.
Kanēļa valriekstiem
- Uzkarsē vidēja izmēra nelipīgu pannu uz lēnas līdz vidējas uguns.
- Pievienojiet valriekstus, sāli un brūno cukuru. Nepārtraukti maisot.
- Turpiniet maisīt, līdz brūnais cukurs sāk pielipt riekstiem (apmēram 3 - 4 minūtes).
- Pievienojiet kanēli, samaisiet un pārnesiet riekstus uz vaska papīra, lai tie atdziest.
Medus-oranžajam vinigretē
- Vidēja izmēra Mason burkā pievienojiet visas sastāvdaļas. Cieši pārklājiet ar vāku un sakratiet.
- Noliek ledusskapī līdz pat pasniegšanai.
- Tieši pirms pasniegšanas vēlreiz sakratiet sastāvdaļas.
Par salātiem
- Katrai porcijai pievienojiet spinātu lapas.
- Pa virsu liek grauzdētus ābolus, Brie sieru un kanēļa valriekstus.
- Dekorē ar plānās šķēlītēs sagrieztu ābolu.
- Tieši pirms pasniegšanas salātus pārlej ar medus-apelsīnu vinegretu.
Vairāk spinātu salātu receptes
Spinātu salāti ar svaigām vīģēm, dzērvenēm un valriekstiem
Zemeņu spinātu salāti
Spinātu ietīšana
