Vai vēlaties kopā ar jums un dažiem draugiem savākt izsmalcinātu un gudru skandālu? Ideāls risinājums varētu būt vīna un siera ballīte. Šis burvīgais duets ir ideāls, ja tas ir savienots pārī agrīnā vai vēlā vakara sapulcē. Un pat var lieliski darboties kā intīms starpposms jums un jūsu otrajam. Šeit ir daži padomi, kā patstāvīgi plānot šādus svētkus.
Kā plānot
Tā kā vīns un siers var kļūt dārgi, vislabāk ir samazināt viesu sarakstu līdz minimumam. Kad esat saskaitījis galvu, pierakstiet dažas vīna garšas, kuras vēlaties iegūt - chardonnay, pinot grigio, cabernet sauvignon, shiraz, Bordeaux un dzirkstošais vīns - un sāciet tos savienot pārī ar sieru. Šeit ir dažas vadlīnijas:
- Dzirkstošie vīni labi sader ar maigiem sieriem.
- Skābie vīni (piemēram, pinot grigio) vislabāk atbilst mīkstajiem sieriem: tie palīdz samazināt taukus un atklāt siera garšu.
- Pilnīgi sarkanie un chardonnays vislabāk garšo ar bagātīgiem sieriem (padomājiet par brie vai camembert).
- Sarkanvīni vienmēr vislabāk derēs ar stipriem sieriem (piemēram, izturētu Čedaras vai parmezānu).
Ja nekas cits neizdodas, dodieties uz vietējo siera ražotāju vai pārtikas preču veikalu-jebkurai personai, kas atrodas aiz letes, vajadzētu piedāvāt jums dažus gardus vīna un siera savienošanas ieteikumus.
Nosh uz citiem nibblies
Lai papildinātu vīna un siera pārus (un nodrošinātu papildu uzturu), ir svarīgi pasniegt dažas citas uzkodas, kuras viesi var uzkost. Izvēlieties vienkāršus krekerus, kurus ballīšu apmeklētāji var ēst, izvēloties sieru. Varat arī izveidot maizes un olīveļļas vai kūpinātas gaļas smērvielu. Neatkarīgi no ēdieniem, kurus jūs pasniedzat, saglabājiet pirkstu ēdienu šķirni-tādā veidā viesiem būs nepieciešami tikai mazi šķīvji vai salvetes.
Vīna degustācijas padomi
Pārliecinieties, ka viesi nogaršo baltumus pirms sarkanajiem-sarkanās krāsas pilnvērtīgie tanīni līdz baltumu saldumam iznīcinās viņu garšas kārpiņas. Iespējams, vēlēsities paņemt rokās dažas pārstrādājamas Dixie krūzes, ko pasniegt un no kurām malkot (ikreiz, kad viesi pāriet uz jaunu vīnu, jāizmanto svaiga glāze).
Siera šķīvja veidošana
Lai izveidotu perfektu siera šķīvi, sāciet ar vairākām paplātēm vai traukiem. Mīkstos sierus liek uz vienas šķīvja, bet cietākus - uz cita. Pārliecinieties, ka katram sieram ir pieejams viens nazis-izmantojot nazi vairākiem zīmoliem, tiks sajaukta garša. Turklāt katra siera priekšā novietojiet nelielu ar rokām darinātu etiķeti, kurā aprakstīts siers un ar kādu vīnu tas vislabāk der-tas palīdzēs izglītot viesus par perfektiem vīna un siera pāriem.
Vairāk ballīšu plānošanas padomi:
