Kubas sviestmaizes: labākais izmantojums cūkgaļas plecu atliekām, par kurām mēs varam iedomāties - SheKnows

Ja jūs esat latīņu valoda kā es, jūs zināt, ka pernils nokrita uz katra svētku pasākuma un svētku galda. Ziemassvētkos, Jaunajā gadā, Pateicības dienā, dzimšanas dienas svinībās, pat bērnu dušās, bija cepts cūkgaļas plecs. Es nekad nedomāju jautāt, kāpēc tas ir izvēlētais proteīns, un domāju, ka pat tad, ja būtu, neviens neuzzinātu atbildi. Tas bija tikai kaut kas, ko darīja mana mamma, arī viņas mamma un, iespējams, viņas mamma pirms tam - tā vienkārši kļuva par tradīciju, ko mēs visi turpinājām, paaudze pēc paaudzes.

Saistīts stāsts. Martas Stjuartes Rifs uz rīsiem Krispies Treats ir pilnīgs klasikas jauninājums

Vairāk: Mammas lēnā plīts cūkgaļas tamale pildījums un masa

Neatkarīgi no tā, cik liela vai maza bija ballīte, mums vienmēr būtu palicis pāri. Kad jūs zinājāt, ka ierodas tikai 10 cilvēki, jūs gatavotu ēdienu 20 (es neesmu pārliecināts, vai tā ir tikai mana ģimene vai arī jūsu). Ja nākamajā dienā būtu palikušas briesmas, mēs vienmēr gatavotu Kubas sviestmaizes. Paņemiet kraukšķīgas maizes klaipu un uzberiet uz tā dažas sinepes ar pernilu, sieru un, protams, vēl gaļu (šķiņķi). Uzpildiet to ar marinētiem gurķiem un sasmalciniet sviestmaizi, līdz tā kļūst jauka un kraukšķīga, un jums ir sirsnīga pusdienu iespēja, kas ir patiesi neatvairāma.

Klasiskā Kubas sviestmaize ar cepta cūkgaļas pleca recepti

Kalpo 4

Pagatavošanas laiks: 1 stunda 5 minūtes | Gatavošanas laiks: 4 stundas | Kopējais laiks: 5 stundas 5 minūtes

Vairāk:Iepazīstieties ar šīm debesu cūkgaļas receptēm

Sastāvdaļas:

Par cūkgaļas plecu

• 1 mārciņa cūkgaļas pleca
• 5 maltas ķiploka daiviņas
• 1/2 tase apelsīnu sulas
• 1/3 tase olīveļļas
• Sula un miziņa no 1 laima
• Sula un miziņa no 1 citrona
• Sāls, pēc garšas
• Pipari, pēc garšas

Sviestmaizēm

• 1 klaips Kubas stila vai garoza franču maize
• 2 ēdamkarotes Dižonas vai pikantas brūnas sinepes
• Dilles marinēti gurķi
• 1/2 mārciņas šķiņķa
• 1/2 mārciņas Šveices siera
• 1/2 mārciņas vārīta cūkgaļas pleca

Norādes:

Par cūkgaļas plecu

1. Nelielā bļodā apvienojiet ķiploku daiviņas, apelsīnu sulu, olīveļļu, citronu un laimu (miziņu un sulu). Garšojiet cūkgaļas plecu ar sāli un pipariem pēc garšas un berzējiet pastas pa visu cūkgaļas plecu. Ļaujiet cūkgaļas plecam marinēties no 1 stundas līdz 24 stundām ledusskapī.
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem F.
3. Cepiet cūkgaļas plecu 4 - 6 stundas, līdz tā ir mīksta, sulīga un gatava. Kad tas ir pietiekami atdzisis, lai to apstrādātu, sagrieziet šķēlītēs Kubas sviestmaizes.

Sviestmaizēm

1. Sadaliet maizi gareniski un izklājiet sinepes abās pusēs. Pievienojiet diļļu gurķus, šķiņķi, Šveices sieru un cūkgaļas plecu šķēles.
2. Savā ietaukotajā sviestmaižu režģī uz vidējas uguns pievienojiet sviestmaizi un režģi, līdz siers ir izkusis un maize ir kraukšķīga.

Vairāk:Visas bagātīgās, sulīgās lēnās plīts cūkgaļas plecu receptes, kādas jūs jebkad varētu vēlēties