Labākais ceļš uz jūsu valentīna sirdi varētu būt caur vēderu. Un, ja arī jūs neesat tik slepeni apsēsts ar sarkana samta, tad Valentīna diena ir ideāls laiks, lai apmierinātu savas tieksmes un parādītu savu mīlestību. Šī dekadentā un gardā sarkanā samta pērtiķu maize ar baltās šokolādes pildījumu ir jautra senā mīļākā interpretācija, kas pagatavota no sarkanā samta kūku maisījuma.
Bet ne tikai jebkura maize-superdekadenta atdalīšana pērtiķu maize! Šī pūkainā maize ir pildīta un pārklāta ar krēmīgu balto šokolādi - ak! Un smidzinātāji labam pasākumam.
Šī būs jūsu absolūtā mīļākā Valentīna dienas cienasts… Vai garlaicīgas brokastis darba dienās. Kurš darbojas.
Ar balto šokolādi pildīta sarkanā samta mērkaķa maizes recepte
Recepte iedvesmota Kaut kas dīvains
Kalpo 14
Sastāvdaļas:
Par maizi
- 1/2 kastes sarkanā samta kūkas maisījums
- 1/2 ēdamkarotes aktīvā sausā rauga
- 1-1/4 tases silta (110 grādu F) ūdens
- 2-1/2 tases miltu
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/2 tase baltās šokolādes skaidiņas
- Smidzinātāji, dekorēšanai
Pildījumam
- 4 unces baltās šokolādes skaidiņas
- 1 glāze skāba krējuma, sadalīta
- 1 olas baltums
- 1 ēdamkarote baltā cukura
Smidzināšanai
- Apmēram 1/4 tase baltās šokolādes skaidiņu
- 1 - 2 tējkarotes rapšu eļļas
Norādes:
- Bļodā sajauc raugu un ūdeni. Ļaujiet sēdēt līdz putām, apmēram 10 minūtes. Maisītāja bļodā pievienojiet sarkanā samta kūkas maisījumu un miltus. Ielejiet ūdens un rauga maisījumu bļodā un pievienojiet vaniļas ekstraktu. Pievienojiet mīklas āķi un sakuliet, līdz maisījums veido mīklu.
- Novietojiet mīklu uz viegli apkaisītas virsmas. Mīca apmēram 4 minūtes vai līdz gluda un elastīga. Ielieciet mīklu viegli ieeļļotā traukā un pārklājiet ar eļļotu plastmasas plēvi. Ievietojiet siltā vietā un ļaujiet mīklai dubultoties, apmēram 1-1/2 stundas.
- Tikmēr pagatavojiet pildījumu. Dubultā katlā izkausē balto šokolādi ar 1/4 glāzi biezā krējuma un sakuļ viendabīgā masā. Tīrā bļodā sakuļ olu baltumu ar cukuru, līdz veidojas diezgan stingras putas. Citā bļodā sakuļ atlikušo biezo krējumu, līdz veidojas stingrākas smailes. Viegli sakuliet sakulto olu baltumu baltās šokolādes maisījumā un samaisiet līdz viendabīgai masai. Tad ielieciet putukrējumu, līdz nepaliek svītras. Atdzesējiet, lai tas sabiezētu.
- Viegli uzspiediet maizes mīklu. Brīvi ieeļļojiet Bundt pannu ar nelipīgu gatavošanas aerosolu. Izgrieziet mīklu mazos gabaliņos un izrullējiet golfa bumbiņas lieluma bumbiņās. Ielieciet 1 kārtu ietaukotajā Bundt pannā.
- Pirmo maizes kārtu pārklāj ar baltās šokolādes pildījumu. Atlikušo mīklu izrullē bumbiņās un liek virs baltās šokolādes. Pārklājiet ar ietaukotu plastmasas plēvi un ļaujiet vēlreiz dubultoties, apmēram 45 minūtes.
- Noņemiet plastmasas apvalku. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F un pēc tam cep maizi apmēram 25 minūtes vai līdz vidū ievietots zobu bakstāmais ir tīrs.
- Lai pagatavotu smidzināšanu, mikroviļņu krāsnī aptuveni 60 sekundes izkausē baltās šokolādes skaidiņas, pēc 30 sekundēm maisot. Pievienojiet eļļu, lai to atšķaidītu, un samaisiet, līdz izkusis.
- Maizes augšdaļu pārkaisa ar kausētu šokolādi un rotā ar Valentīna dienas smidzinātājiem.
Vairāk sarkanā samta receptes
Sarkanā samta siera kūkas bumba
Sarkans samta fondī
Sarkanas samta kūciņas
Atjaunināja Bethany Ramos 22.01.2016
Atstājiet savu komentāru
Vairāk stāstu no ēdieniem un receptēm
