Viena katla brīnums: Padariet lēcām garšu iecietīgu ar krēmveida baltvīna mērci-SheKnows

Mana ģimene bauda galvenokārt veģetārus ēdienus, un, lai gan ir daudz garšīgu ēdienu bez gaļas, dažreiz tās pašas vecās receptes kļūst garlaicīgas un nedaudz jāmaina. Šajā sirsnīgajā viena katla lēcu receptē tiek izmantots baltvīns, krējums un daudz parmezāna siera, lai ēdienam pievienotu tonnas garšas un sniegtu samtainu sajūtu.

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam

Lai šīm lēcām piešķirtu vēl lielāku garšu, es izmantoju grauzdētus ķiplokus, svaigus garšaugus, veselīgus dārzeņus un šķipsniņu muskatrieksta. Ja iespējams, mēģiniet izmantot svaigus garšaugus, jo tie pievieno zemes aromātu (turklāt tie izskatās skaisti!).

Un neuztraucieties par spirtu šajā ēdienā - tas tiek pagatavots, pirms esat gatavs to pasniegt.

Vienkārša viena katla baltvīna lēcu recepte

Kalpo 6

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes | Gatavošanas laiks: 40 minūtes | Kopējais laiks: 55 minūtes

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1/2 mazs saldais sīpols, sasmalcināts
• 2 ēdamkarotes grauzdētu grauzdētu ķiploku
• 1 glāze konservētu saldo zirņu
• 1 glāze konservētu kubiņos sagrieztu burkānu
• 1 (15 unces) var lēcas
• 1-1/2 tases konservētu veselu kartupeļu, kubiņos
• 3 tases dārzeņu buljona
• 1/2 tase smaga putukrējuma
• 1/4 tase baltvīna
• 1/4 tējkarotes maltā muskatrieksta
• 1 ēdamkarote sīpolu pulvera
• 1 ēdamkarote sasmalcināta timiāna (kā arī vairāk dekorēšanai)
• 2 ēdamkarotes svaigu sasmalcinātu pētersīļu (kā arī vairāk dekorēšanai)
• 2 glāzes svaigi mazuļu spināti
• 1 glāze svaigi sarīvēta Parmezāna siera

Norādes:

1. Lielā katlā pievieno olīveļļu, sīpolus un ķiplokus un vāra uz vidējas uguns, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi, apmēram 4 līdz 5 minūtes.
2. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas, izņemot spinātus un Parmezāna sieru, un labi samaisiet.
3. Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 25 līdz 30 minūtes vai līdz maisījums sabiezē un dārzeņi kļūst mīksti.
4. Visbeidzot pievienojiet mazuļa spinātus un Parmezāna sieru. Pagatavojiet vēl 5 minūtes vai līdz spināti nokalst, un pēc tam noņemiet no karstuma.
5. Dekorējiet ar papildus svaigiem sasmalcinātiem pētersīļiem un timiānu un pasniedziet siltu.

Vairāk lēcu receptes

Lēnas plīts lēcas dal
Lēcu un veģetāriešu ganu pīrāgs
Lēcu taco