Ja vārdnīcā meklējat komfortabla ēdiena definīciju, jūs atradīsit šo makaronu recepti. Labi, ne īsti - bet jums vajadzētu.
Saistīts stāsts. Martas Stjuartes siera makaronu cepšana patiesībā var likt jūsu bērniem ēst dārzeņus
Kad apvienojas puravi, pancetta (bekona nesmēķētā itāļu māsa), ķirbis un bagātīgs krējuma daudzums, jūs iegūsit vislabāko, cik vien iespējams. Vienīgais, kas var uzlabot visas šīs lietas, ir mētāties ar biezām sagrieztām pappardelle nūdelēm un pārklāt ar liberālu sauju Parmezāna siera.
Ņemiet vērā, ka šīs nekādā ziņā nav veselīgas vakariņas, taču tās noteikti ir garšīgas un pietiekami iespaidīgas vakariņām.
Krēmveida sviesta ķirbis, pancetta un puravi papardelle
Kalpo 4
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes | Gatavošanas laiks: 20 minūtes | Kopējais laiks: 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- 1/4 mārciņas pancetta, sasmalcināta
- 1 liels puravs, pārgriezts uz pusēm gareniski, sasmalcināts un rūpīgi izskalots
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 2 tases kubiņos sagriezta ķirbja
- Pipari
- 1/4 tējkarotes svaigi sarīvēta muskatrieksta
- 1 puslitrs smags krējums
- 3/4 tase svaigi sarīvēta Parmezāna siera
- 12 unces pappardelle
Norādes:
- Novietojiet lielu pannu uz vidēji augstas uguns.
- Pievienojiet pannu pannai un vāriet, līdz tā ir brūna un kraukšķīga.
- Pannā pievienojiet puravus un ķiplokus, samaisiet un vāriet apmēram 3 līdz 5 minūtes, līdz tie ir mīksti.
- Pievienojiet sviesta ķirbi, samaisiet kopā ar puraviem un pancetta, pēc tam pārklājiet pannu un ļaujiet gatavot apmēram 5 līdz 7 minūtes, līdz skvošs ir mīksts.
- Tikmēr vāra papardeli lielā katlā ar verdošu ūdeni.
- Kad ķirbis ir mīksts, samaziniet uguni līdz minimumam, noņemiet vāku, pēc tam pievienojiet biezo krējumu, piparus, muskatriekstu un sieru un visu samaisiet.
- Kad makaroni ir vārīti, iztukšojiet tos un pievienojiet tos pannai. Mest, lai pārklātu nūdeles krējuma mērcē.
- Pasniedz ar papildu Parmezāna sieru.
Vairāk sviesta ķirbju receptes
Butternut skvoša kroketes
Sieraina sviesta ķirbja risoto
Butternut skvošs un grauzdēts ķiploku biskvīts
