Mango receptes saldajiem vasaras ēdieniem – 2. lapa – SheKnows

instagram viewer

Mango receptes

Visas receptes pieklājīgi no Nacionālās mango padomes

Mango Caprese salāti

Pagatavo 6 porcijas

Sastāvdaļas:

3 lieli, gatavi mango, nomizoti, bez kauliņiem un šķēlēs

8 unces svaiga mocarellas siera šķēlēs

3 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas

3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas

Jūras sāls un svaigi malti pipari pēc garšas

Sagriezts svaigs baziliks

Kraukšķīgi grauzdētas bagetes šķēles

Norādes:

1. Uz šķīvja pārmaiņus kārtojiet mango šķēles un mocarellas šķēles.

2. Saputo citronu sulu ar olīveļļu un sāli un pipariem. Pārlej ar maisījumu mango un sieru.

3. Dekorē ar baziliku un pasniedz ar bagetes šķēlītēm.

Steiks un mango salsa

Pagatavo 4 porcijas

Sastāvdaļas:

3 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas

4 ēdamkarotes smalki sagriezta svaiga cilantro

1 tējkarote košera sāls

1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu

3 ēdamkarotes zemesriekstu eļļas

12 unces filejas steiks

1 maza galviņa Bibb salātlapa, nomazgāta, lapas saplēstas

1 mazs stingrs mango, nomizots, bez kauliņiem un kubiņos

1 vidējs gurķis, kubiņos

4 lieli zaļie sīpoli, sagriezti kubiņos

2 ēdamkarotes Āzijas zivju mērces

2 ēdamkarotes laima sulas

1 ēdamkarote sojas mērces

2 tējkarotes sasmalcinātu, svaigu sarkano čili

2 tējkarotes brūnā cukura

Norādes:

1. Sasmalciniet ķiplokus, cilantro, sāli, piparus un 2 ēdamkarotes eļļas virtuves kombainā vai blenderī, līdz izveidojas pasta. Izklājiet maisījumu abās steika pusēs.

2. Sildiet atlikušo eļļu pannā uz vidēji augstas uguns un cepiet steikus apmēram 3 vai 4 minūtes katrā pusē. Izņemiet steikus un ļaujiet atdzist.

3. Tikmēr uz šķīvja liek salātus, mango, gurķi un zaļo sīpolu. Sagrieziet steiku šķēlēs un kārtojiet uz salātiem.

4. Bļodā samaisa zivju mērci, laima sulu, sojas mērci, čili un brūno cukuru, līdz cukurs ir izšķīdis. Kad esat gatavs pasniegšanai, pārlejiet mērci pār salātiem.

Panna Cotta ar mango mērci

Pagatavo 2 porcijas

Sastāvdaļas:

1/3 tase smagā krējuma

3 ēdamkarotes cukura

3/4 tējkarotes želatīna

1/2 tase paniņas

1 nogatavojies mango, nomizots, bez kauliņiem un biezenī

1/2 tase deserta vīna

1 ēdamkarote granulēta cukura

1 kanēļa standziņa

Norādes:

1. Katliņā samaisa krējumu un cukuru un vāra uz vidējas uguns, līdz cukurs izšķīdis. Sakuļ želatīnu un tad iemaisa paniņas. Ielejiet maisījumu 8 unces veidnēs un
atdzesē līdz sacietē.

2. Tikmēr katlā apvieno mango biezeni ar vīnu, cukuru un kanēļa standziņu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Ļaujiet maisījumam atdzist un izņemiet kanēļa standziņu.

3. Pasniegšanai izgrieziet panna cotta no veidnēm uz šķīvjiem un pārlejiet ar mango mērci.

čam! Vairāk mutē kūstošu mango recepšu

  • Mango sorbets
  • Vistas mango iesmi
  • Banānu mango smūtijs
  • Mango Chutney jogurta mērce
  • Mango salsa