Vasara nozīmē laiskas dienas, ko pavadāt saulē un lasāt visu, ko esat alkstījuši mēnešiem ilgi. Ja esat nopietns gardēdis, vislabāk lasāmas grāmatas, kas ietver visu ēdienu un ēdiena gatavošanu. Šeit ir pieci saraksts ar mūsu iecienītākajām gardēžu grāmatām, kuras lasīt šovasar.
1. Bads: stāsts par pārtiku, vēlmēm un ambīcijām
Autori Džons DeLūsijs un Greidons Kārters.
Bēdīgi slavenais Greidons Kārters kopā ar šefpavāru Džonu Delusiju no vēl bēdīgi slavenās Ņujorkas pilsētas spoku vieta The Waverly Inn ir uzrakstījusi šo vilinošo memuāru par savu trako un straujo restorānu. dzīvi. Sākot ar nezināmu šefpavāru, beidzot ar ēdienu gatavošanu dažām pazīstamākajām slavenībām, šefpavāram Džonam DeLucie aizvedīs jūs uz vienu no karstākajiem restorāniem un dalās ar profesionāļu augstākajiem un zemākajiem rādītājiem ēdiena gatavošana.
2. Zem galda: Saucy Tales no kulinārijas skolas
Autore Ketrīna Dārlinga.
Zem galda ir sirsnīgs stāsts par Ketrīnu Dārlingu sešu mēnešu garumā Francijas kulinārijas institūtā Ņujorkā. Mācoties vienā no prasīgākajām kulinārijas skolām, Dārlinga pieraksta savas skolas dienas pēc korporatīvā darba pamešanas. Apgūstot to katrā kulinārijas nodarbībā, viņa apgūst savu daļu ēdiena gatavošanā un, kas vēl svarīgāk, uzzina par sevi un apkārtējiem cilvēkiem.
3. Garšvielas: konditorejas šefpavāra patiesie stāsti par pārbaudēm ugunī, pēcstundu varoņdarbiem un to, kas īsti notiek virtuvē
Autore Daļa Jurgensena.
Labi pieredzējis konditorejas šefpavārs ievedīs jūs virtuvē izklaidējošā stāstā par profesionāla konditorejas dzīvi. Mēģinot līdzsvarot savu darbu, mīlas dzīvi un saprātu, šefpavārs Jirgensens kļūst par brīnišķīgu konditoru, pārvarot seksismu pret sievietēm virtuvē. Viņa sniedz jums pirmās personas ieskatu par to, kas patiesībā notiek aiz virtuves durvīm.
4. Saldā dzīve Parīzē: garšīgi piedzīvojumi pasaules krāšņākajā un mulsinošajā pilsētā
Rakstījis Deivids Lebovics.
Konditorejas šefpavārs Deivids Lebovics raksta savu piekto grāmatu par Gaismas pilsētu. Pētot Parīzi, viņš uzzina, kāpēc cilvēki mīl pilsētu un kas padara to tik unikālu. Viņš atklāj mazus veikalus, kas piepildīti ar gardiem našķiem, vienlaikus baudot Parīzes kultūru un ēdot, cik vien iespējams.
5. Es mīlēju, es pazaudēju, es pagatavoju spageti
Raksta Guilija Melucci.
Šie Bruklinas dzimtās Giilijas Meluči memuāri stāsta par viņas dzīvi un mīlestību, vienlaikus pavedinot savus vīriešus ar ēdienu. Viņa pieraksta savas vilšanās, priekus un receptes, kas viņu neļāva turpināt, mācoties, ka pārtika ir kas vairāk nekā tikai ikdienas uzturs.
