Man vienmēr ir patikušas kotletes, bet es neesmu no tiem cilvēkiem, kuri uzskata, ka ir pelnījuši, lai viņus aprij tikai spageti. Šīs terijaki kotletes ir ļoti vienkārši pagatavojamas un lieliski garšo pār rīsiem.
Saistīts stāsts. Martas Stjuartes Rifs uz rīsiem Krispies Treats ir pilnīgs klasikas jauninājums
Tagad, ja jūs domājat, ka šo kotlešu izgatavošana prasīs mūžīgi, jūs kļūdāties. Viss, kas nepieciešams, ir 30 minūtes sava laika, un jūs saņemsiet atalgojumu ar visgaršīgāko maltīti nedēļas nogalē jebkad, spageti nav iekļauti.
Teriyaki kotletes bļodu recepte
Kalpo 4-6
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes | Gatavošanas laiks: 15 minūtes | Kopējais laiks: 30 minūtes
Sastāvdaļas:
Par kotletēm
- 1 mārciņa maltas liellopa gaļas
- 1 mārciņa maltas cūkgaļas
- 1 glāze panko rīvmaizes
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 lielas olas
- 1/4 tase plāni sagrieztu ķiploku
- 1/4 tase smalki sagrieztu spinātu
- 1 ēdamkarote maltas koriandra
- 2 tējkarotes sojas mērces
- 2 tējkarotes sezama eļļas
- 2 tējkarotes Sriracha mērces
- 1 tējkarote rīvēta ingvera
- 1 ēdamkarote sezama sēklu
- Vārīti rīsi (cik nepieciešams)
Par mērci
- 1 glāze zema nātrija sojas mērce
- 1/4 tase kukurūzas cietes
- 1/4 - 1/3 tase tumši brūnā cukura
- 1 ēdamkarote Sriracha mērces
Norādes:
Par kotletēm
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem pēc F un izklājiet lielu cepamo lapu ar apmalīti ar cepamo papīru.
- Lielā bļodā pievienojiet maltu liellopa gaļu, maltu cūkgaļu, panko rīvmaizi, ķiplokus, olas, ķiplokus, spinātus, koriandru, sojas mērci, sezama eļļu, Sriracha mērci un rīvētu ingveru. Izmantojot rokas, sajauciet visu kopā, līdz tas ir labi apvienots.
- Izrullējiet 1-1/2 collu lielās kotletēs un novietojiet uz sagatavotās cepešpannas. Kad visas bumbiņas ir sarullētas, cep apmēram 10 minūtes vai līdz pilnīgai gatavībai.
- Tikmēr pagatavojiet mērci.
- Izņemiet kotletes no cepeškrāsns un novietojiet tās malā.
- Mest kotletes karstā mērcē, apkaisa ar sezama sēklām un pasniedz virs rīsiem.
Par mērci
- Bļodā sakuļ visas sastāvdaļas līdz viendabīgai masai.
- Pievienojiet lielai pannai un uzkarsējiet uz vidēji augstas uguns. Uzvāra un, kad mērce sasniedz vēlamo biezumu, noņem to no uguns.
Vairāk kotletes receptes
Taizemes kotletes karijs
Pikantās ķiplokos ceptas kotletes
Ģenerāļa Tso kotletes