2. Vāju zemeņu pūka salātu recepte
Šie ir manas mammas visu laiku iecienītākie salāti, ko viņa mums pagatavotu. Viņa to pagatavoja katru svētdienu, dažreiz mainot zemenes pret mandarīnu apelsīniem un zemeņu Jell-O uz apelsīnu Jell-O. Kad mēs bijām mazi, viņa ļāva mums, bērniem, iztukšot ananāsus un izdzert atlikušo ananāsu sulu. Mums tas patika! Viņa vienmēr ļāva mums palīdzēt visu sajaukt kopā - un ielīst dažus kodumus. Dažreiz mēs gatavojam šos zemeņu pūku salātus un pasniedzam virs vafelēm vai pankūkām.
Viens no iemesliem, kāpēc man tik ļoti patīk cepšana un ēdienu radīšana, ir brīnišķīgās atmiņas, kas man palikušas, gatavojot ēdienu kopā ar mammu. Šie salāti, lai arī vienkārši, man atstāj lieliskas atmiņas. Mana mamma nekad nebija noraizējusies par to, ka ēdiena pagatavošana prasīs ilgāku laiku, vai ja mēs, mēģinot palīdzēt, radīsim putru. Viņa vēlējās, lai mums būtu jautri un mums patiktu gatavot maltītes. Viņa stundām ilgi mācīja man virtuvē dažādus trikus un veidus, kā labāk cept.
Tagad, kad dzīvoju pusceļā visā valstī, es vienmēr domāju par savu mammu, gatavojot šos salātus. Arī manās mājās ir kļuvusi par tradīciju sestdienas rītos gatavot vafeles ar šiem zemeņu pūku salātiem. Ikreiz, kad to gatavoju, es domāju par atmiņām, kas man radušās, gatavojot to kopā ar mammu un baudot kopā ar ģimeni. Ēdiens apvieno cilvēkus, bet tieši mana mamma manī iedvesa aizraušanos un mīlestību pret ēdienu gatavošanu un labu ēdienu. Un ikreiz, kad es domāju par labu ēdienu un manas mammas iecienītāko ēdienu, tieši šie salāti man sagādā vislielākās atmiņas.
Kalpo 6-8
Sastāvdaļas:
- 1 (8 unces) trauks ar vieglu saldētu putukrējumu, pilnībā atkausēts
- 1 (3,4 unces) iepakojums bez cukura zemeņu Jell-O
- 1 (20 unces) var sasmalcināt ananāsus
- 1 glāze sasmalcinātu zemeņu
Norādes:
- Labi iztukšojiet sasmalcinātos ananāsus.
- Ielejiet sauso Jell-O maisījumu saputotajā virskārtā un samaisiet, līdz tas ir apvienots. Esiet piesardzīgs, lai nesajauktu pārāk daudz vai nepārspētu saputoto virskārtu.
- Vidēja izmēra bļodā apvienojiet zemenes un ananāsus. Viegli sajauciet saputoto virskārtu ar augļiem.
- Pūku salātus uzglabājiet ledusskapī vai nekavējoties pasniedziet.
