Viena katla brīnums: sirsnīgs vistas sautējums ar alu-SheKnows

Ziemā man ļoti ātri kļūst traki un nevēlos neko vairāk kā vienkārši izkļūt no mājas. Tomēr citās dienās es neko vairāk nevēlos, kā ieslēgt uguni, uzvilkt sviedrus un pavadīt dienu, vārot uz plīts kaut ko garšīgu.

Saistīts stāsts. Račels Rejs tikko kopīgoja vieglu balzamiko vistas marinādi, kas pilnībā aizstāj mūsu grila mērci

Šis viena katla vistas sautējums ir lieliski piemērots šīm dienām. Ar tumšo alu, speķi, vistu, kas ir tik maiga, ka tā burtiski sabrūk, un sātīgu sviesta ķirbi, tas ir sautējums, ko varētu ēst visu ziemu. Pasniedziet to pār rīsiem, kartupeļu biezeni vai pat jautru graudu, piemēram, farro.

Tas palīdzēs izvairīties no satraukuma, jo sola.

Viena katla sirsnīga alus iepildīta vistas sautējuma recepte

Ideāls sātīgs, veselīgs ziemas sautējums tajās dienās, kad esat mājās.

Kalpo 4-6

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes | Gatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes | Kopējais laiks: 1 stunda 30 minūtes

Sastāvdaļas:

• 1-1/2 mārciņas vistas ciskas bez ādas
• 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• Sāls un pipari
• 2 burkāni, sasmalcināti
• 1 sīpols, sasmalcināts vai 8 unces cipollini sīpoli, mizoti
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga rozmarīna
• 1/2 ēdamkarotes svaigu timiāna lapu
• 1 (15 unces) tomātu kubiņos
• 1 glāze tumša alus
• 3 tases sasmalcināta sviesta ķirbja
• 3 šķēles bekona, sasmalcinātas

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
2. Uzkarsē lielu katlu vai holandiešu krāsni uz vidējas un augstas uguns un pievieno olīveļļu.
3. Garšojiet vistu ar sāli un pipariem, ielieciet to katlā un apbrūniniet no katras puses.
4. Pārnes vistu uz šķīvi un noliec malā.
5. Pievienojiet katlā burkānus, sīpolus, ķiplokus, rozmarīnu, timiānu un bekonu un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 5 līdz 7 minūtes.
6. Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus, alu un ķirbjus un samaisiet.
7. Ielieciet vistu atpakaļ katlā, uzvāra un pēc tam pārklājiet un ievietojiet katlu cepeškrāsnī apmēram 1 stundu, līdz vistas gaļa ir gatava un sadalās.
8. Izņem no cepeškrāsns un pasniedz karstu.

Daudzām lieliskām receptēm, piemēram, mūsu I lapu Facebook.

Vairāk sautējumu receptes

Dārzeņu sautējums
Bratvursts un vistas sautējums
Seitāna sautējums