Viens no maniem mīļākajiem augļiem ir nogatavojušies, sulīgi nektarīni. Protams, tie ir piemēroti uzkodām, bet kāpēc neradīties radošiem un salikt tos salātos?
Šajā ēdienā es izmantoju svaigus, organiskus nektarīnus un sagriezu tos šķēlēs, lai iegūtu sulīgu piedevu svaigiem salātu zaļumiem. Es arī vēlējos šim ēdienam pievienot tekstūru un papildu garšas, un izvēlējos pievienot kraukšķīgas, grauzdētas ķirbju sēklas un pikantu fetu. Šīs saldās un sāļās garšas patiešām papildina viena otru un veido brīnišķīgi vieglu veģetāro pamatēdienu vai perfektu grilētas vistas garšu.
Vasaras beigu nektarīna salātu recepte
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 3-4 organiski nektarīni, sagriezti šķēlēs
- 4 tases svaigu organisko salātu zaļumu (es izmantoju pavasara maisījumu)
- 1/2 tase grauzdētu kukurūzas kodolu (vai aizstāt ar konservētu kukurūzu)
- 1/2 sarkanais sīpols, plānās šķēlītēs
- 1 mazs gurķis, kubiņos
- 2 lieli tomāti, sagriezti šķēlēs vai šķēlītēs
- 1/4 tase magoņu sēklu vai etiķa bāzes salātu mērces (plus papildus, ja vēlaties)
- 1/2 tase saberzta fetas siera
- 1/4 tase grauzdētu ķirbju sēklu
- Krutoni papildināšanai (pēc izvēles)
Norādes:
- Lielā bļodā pievienojiet nektarīna šķēlītes, salātu zaļumus, kukurūzu, sīpolu, gurķus un tomātus.
- Pārlejiet virsū salātu mērci un viegli samaisiet, lai sastāvdaļas vienmērīgi pārklātu.
- Sadaliet salātus starp 4 salātu šķīvjiem vai bļodiņām.
- Katru salātu, ja vēlaties, izrotājiet ar drupinātu fetu, ķirbju sēklām un grauzdiņiem.
- Vislabāk pasniedz uzreiz.
Padoms: Lai iegūtu sātīgākus salātus, mēģiniet šim ēdienam pievienot grilētu vistu vai grilētas garneles.
Vairāk garšīgu salātu receptes
Copycat Whole Foods Kalifornijas kvinojas salāti
Vienkārši, garšīgi grilēti salāti
Salātu mērces noslēpumi
