Šis vegāniskais ēdiens lieliski papildina jūsu svētku maltītes, bet vai varat iedomāties, ka varat to izņemt jebkurā nedēļas naktī? Es zinu, vai ne?
Cik ļoti man patīk maltīte, kas tiek pasniegta ēdamā traukā? Daudz. Es zinu, ka jūs to darīsit neatkarīgi no tā, vai meklējat ēdienu ar pateicības dienu vai vienkārši kaut ko jautru un garšīgu trešdienas vakarā.
Sirsnīga un krāsaina šī veģetārā recepte brūnajiem rīsiem, spinātiem un pekanriekstu pildītajam sviesta ķirbim ir pildīta ar garšu. Labākā daļa? Tas ir gatavs apmēram 30 minūtēs. Izklausās grūti noticēt, bet tā ir taisnība.
Kamēr jūs cepat sviesta ķirbi (tikai 25 minūtes, ļaudis), jūs varat viegli pagatavot brūno rīsu un spinātu maisījumu, lai tos iekļūtu ķirbī. Šis siltais un svētku ēdiens, iespējams, kļūs par iecienītāko, un tas ir lieliski, jo to var pagatavot aptuveni pusstundas laikā.
Piezīme: vegānu pārtika ir izgatavota bez jebkādiem dzīvnieku vai dzīvnieku izcelsmes produktiem. Rūpīgi pārbaudiet šo recepšu pārtikas produktu iepakojuma etiķetes, lai pārliecinātos, ka tie ir vegāni.
Vegāniski brūnie rīsi, spināti un pekanriekstu pildīta sviesta ķirbja recepte
Šis ēdiens ir sezonāls un krāsains, ar lielisku garšu, un tas ir arī vienkārši pagatavojams ēdiens. Jūs varat viegli dubultot recepti, lai pabarotu lielāku grupu un nedaudz mainītu arī šo ēdienu: spinātu vietā izmantojiet kāpostu vai Šveices mangoldu vai pat pievienojiet sēnes sirsnīgākam mielastam.
Kalpo 2
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes | Gatavošanas laiks: 27 minūtes | Kopējais laiks: 32 minūtes
Sastāvdaļas:
- 1 sviesta ķirbis, sadalīts horizontāli, izņem sēklas un šķiedru šķiedru
- 3 ēdamkarotes olīveļļas, sadalītas
- 1/4 tase dzeltenā sīpola, kubiņos
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 2-1/2 tases iepakotu svaigu spinātu
- 1/4 tējkarotes maltas kanēļa
- 1/4 tējkarotes maltā muskatrieksta
- 1/4 tējkarotes žāvēta timiāna
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
- 1/2 tase dārzeņu buljona ar samazinātu nātrija saturu
- 1 ēdamkarote universālie cepamie milti
- 2/3 tase ātri pagatavojamu brūno rīsu (līdzvērtīgi 2 glāzēm vārītu)
- 1/4 tase grauzdētu pekanriekstu, sasmalcināta, kā arī papildus dekorēšanai
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Ja jūs domājat, ka pēc sēklu un stīgu noņemšanas no ķirbja jums ir nepieciešams nedaudz vairāk vietas pildījumam, tad ar karoti izberiet nedaudz ķirbja.
- Ievietojiet sviesta ķirbja pusītes ar pusi uz augšu uz cepešpannas un apslaka ar 1 ēdamkaroti olīveļļas. Garšojiet ar sāli un maltiem melnajiem pipariem. Cep 25 minūtes vai līdz tie ir mīksti.
- Kamēr skvošs gatavojas, sagatavojiet pildījumu. Pagatavojiet rīsus saskaņā ar iepakojuma norādījumiem un novietojiet tos malā.
- Uz sautētas pannas vidējā siltumā pievienojiet atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet sīpolu un apcepiet apmēram 3 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un vāriet apmēram 1 minūti. Pievienojiet spinātus, kanēli, muskatriekstu, timiānu, sāli un maltus melnos piparus. Maisiet, lai apvienotos. Pēc apmēram minūtes spināti sāks vīst.
- Pievienojiet pannai visas dārzeņu buljona, izņemot apmēram 2 ēdamkarotes. Maisiet maisījumu un ļaujiet buljonam vārīties 1 līdz 2 minūtes.
- Pievienojiet 2 ēdamkarotes buljona nelielā traukā kopā ar miltiem. Sakuļ, lai samaisa līdz viendabīgai masai, un tad pievieno sautētajai pannai. Tas palīdzēs nedaudz sabiezēt maisījumu.
- Kad šķidrums ir nedaudz uzvārījies, pievienojiet pannai rīsus. Maisiet, lai iekļautos, pēc tam noņemiet no karstuma. Iemaisa pekanriekstu gabaliņus, atstājot apmēram 1 tējkaroti, ko izmantot kā rotājumu.
- Izņemiet ķirbi no cepeškrāsns, sadaliet rīsu maisījumu vienādi un ielejiet karoti katrā dobajā ķirbja pusē.
- Rotā ar atlikušajiem pekanriekstu gabaliņiem un pasniedz siltu.
Pasniedziet šo skaisto ēdienu jebkurā nedēļas dienā.
Vairāk vegānu receptes
Vegānu avokado un biešu rullīši
Vegānu baklažāni, sparģeļi un melno pupiņu tako
Vegānu kāpostu salāti ar krēmīgu avokado mērci
